有機(jī)雜糧是指在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中，采取有機(jī)的方式生產(chǎn)和加工的糧食，在這一系列過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、色素或基因工程技術(shù)，同時(shí)經(jīng)過國家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，完全符合國家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)。包括有機(jī)高梁、有機(jī)黃豆、有機(jī)紅豆、有機(jī)綠豆、有機(jī)黑豆、有機(jī) 大米、有機(jī)小米、有機(jī)薏米、有機(jī)燕麥等。

有機(jī)雜糧行業(yè)生命周期

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　　當(dāng)前，我國有機(jī)雜糧行業(yè)存在的問題分析：

　　1、重視不夠，投入水平低。我國對(duì)有機(jī)雜糧生產(chǎn)、品種技術(shù)推廣、產(chǎn)品開發(fā)等方面財(cái)政支持力度不夠，有機(jī)雜糧生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模化程度不夠，投入較少，耕作粗放。

　　2、科技含量低，種植效益不高。品種更新緩慢，新技術(shù)難以廣泛應(yīng)用和推廣，單產(chǎn)水平比較低。有機(jī)雜糧種植效益不高的劣勢(shì)更為明顯。

　　3、龍頭企業(yè)規(guī)模小，帶動(dòng)能力不強(qiáng)。近年來，雖然有一些具有發(fā)展前景的加工銷售龍頭企業(yè)，但產(chǎn)品雷同、品牌過多過濫，對(duì)生產(chǎn)基地帶動(dòng)力不足。

　　4、加工技術(shù)水平低，營銷手段落后。有機(jī)雜糧加工技術(shù)設(shè)備落后，僅有谷物、雜糧等加工產(chǎn)品，大多以原糧或原糧粗加工產(chǎn)品面市。營銷手段落后，導(dǎo)致市場(chǎng)份額較小。