目前，我國膳食纖維產業生產企業數量1百多家，行業企業大多數產能較低，產能超過1萬噸的只有少數幾家企業。2015年我國膳食纖維產業產能約62萬噸，近幾年我國膳食纖維產業產能情況如下圖所示：

2010-2015年中國膳食纖維產業產能情況

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　　國內大規模工業化生產水溶性膳食纖維產品的廠家，主要有孟州市泰利杰有限責任公司年產量為3萬噸左右，保齡寶生物股份有限公司3萬噸，上海博程膳食纖維有限公司年產量為2萬噸左右，華北制藥華盈有限公司年產量1萬噸左右，焦作市新元生物化工食品有限公司年產量1萬噸左右，其他生產廠家總共約在3萬噸左右。但加工工藝不盡相同，一般使用淀粉質為原料，或植物提取法生產，而使用微生物技術水解谷物纖維生產高純度水溶性膳食纖維的專業廠家更少，保齡寶生物股份有限公司已經研發成功此類生產技術。

　　目前，我國膳食纖維生產區域主要集中在山東、河南、上海、北京、廣東等幾個省市。2015年我國膳食纖維生產區域分布如下圖所示：

2015年我國膳食纖維生產區域分布

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　　2015年我國膳食纖維行業產能約62萬噸，行業產量約52.4萬噸，同比2014年的42.9萬噸增長22.14%，近幾年我國膳食纖維行業產量情況如下圖所示：

2010-2015年中國膳食纖維行業產量情況

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　　2015年我國膳食纖維行業銷量約46.5萬噸，同比2014年的37.7萬噸增長了23.3%，近幾年我國膳食纖維行業銷量情況如下圖所示：

2010-2015年中國膳食纖維行業銷量情況

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