漁業英文名稱：fishery 其他名稱：水產業（aquatic product industry） 定義1：是人類利用水域中生物的物質轉化功能，通過捕撈、養殖和加工，以取得水產品的社會產業部門。 所屬學科： 水產學（一級學科）；水產基礎科學（二級學科） 定義2：從事魚類及其他捕撈、養殖或加工生產的領域。 所屬學科： 資源科技（一級學科）；動物資源學（二級學科）。

開發和利用水域，采集捕撈與人工養殖各種有經濟價值的水生動植物以取得水產品的社會生產部門。是廣義農業的重要組成部分。按水域可分為海洋漁業和淡水漁業；按生產特性分為養殖業和捕撈業。廣義的漁業還包括：①直接漁業生產前部門。漁船、漁具、漁用儀器、漁用機械及其他漁用生產資料的生產和供應部門。②直接漁業后部門。水產品的貯藏、加工、運輸和銷售等部門。漁業生產的主要特點是以各種水域為基地，以具有再生性的水產經濟動植物資源為對象，具有明顯的區域性和季節性，初級產品具鮮活、易變腐和商品性的特點。漁業是國民經濟的一個重要部門。豐富的蛋白質含量為世界提供總消費量的6%，動物性蛋白質消費量的24%，還可以為農業提供優質肥料，為畜牧業提供精飼料，為食品、醫藥、化工工業提供重要原料。中國18000多公里的海岸線，有遼闊的大陸架和灘涂，有20萬平方公里的淡水水域，1000多種經濟價值較高的水產動植物，發展漁業有良好的自然條件和廣闊前景。

2014年全國漁業經濟保持較好發展勢頭，2014年全年，漁業產值10861.39億元，較2010年漁業產值6751.8億元增長了61%，處于穩步增長的狀態，且逐漸保持增長勢頭。

2010-2014年我國漁業產值情況

2014年全國水產品總產量6461.52萬噸，比上年增長4.69%。其中：養殖產量4748.41萬噸，同比增長4.55%，捕撈產量1713.11萬噸，同比增長5.08%，養殖產品與捕撈產品的產量比例為73∶27；海水產品產量3296.22萬噸，同比增長5.01%，淡水產品產量3165.30萬噸，同比增長4.36%，海水產品與淡水產品的產量比例為51∶49。

2014年水產品養殖產量構成

目前，中國漁業正處于傳統漁業向現代漁業轉型的關鍵時期。“傳統的一家一戶分散型養殖導致水產養殖業面臨著資源浪費、生產效率低、養殖風險大、環境壓力大等問題，集約化精準養殖是解決這些問題的根本途徑。”聯盟常務副理事長兼秘書長、中國農業大學教授李道亮在聯盟成立大會上說，“現代漁業一定是養殖技術、裝備技術和信息技術的高度融合，這些都需要現代漁業同物聯網的深度融合，在大數據分析基礎上進行科學決策，實現精準化、自動化和智能化。”

水產養殖正在成為人類食物生產的重要領域這一觀點，成為與會專家和相關從業者的共識。上海海洋大學教授李家樂用這么一組數據來說明問題：在我國，水產品提供了消費者動物蛋白總量的27.3%。與此同時，占地球面積70%的水域目前所提供的食物只占人類全部食物總和的10%，“這意味著現代漁業的發展空前巨大”。