水稻是全球近 50%人口的主要糧食作物，其中 90%的水稻產(chǎn)于亞洲，并在亞洲等發(fā)展中國(guó)家消費(fèi)。水稻生產(chǎn)對(duì)保障全球糧食安全，減少貧困人口和農(nóng)村就業(yè)發(fā)揮重要作用。然而，水稻也是全球用水量最大的灌溉作物，亞洲 80%淡水用于水稻灌溉，水稻生產(chǎn)的肥水資源利用效率低，水稻生產(chǎn)的生態(tài)效應(yīng)也已引起廣泛的關(guān)注。

　　根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：2015年全球稻米產(chǎn)量為47089.1萬(wàn)噸，產(chǎn)量較上年同期下降1.64%，預(yù)計(jì)2016年全球稻米產(chǎn)量在48071.8萬(wàn)噸左右。

2012-2016年全球稻米產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：USDA《Grain: World Markets and Trade2016》

2012-2016年全球稻米產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表：千噸

資料來(lái)源：USDA《Grain: World Markets and Trade2016》

2015年全球稻米產(chǎn)量集中度分析

資料來(lái)源：USDA《Grain: World Markets and Trade2016》

　　2015年全球稻米消費(fèi)量為47865.6萬(wàn)噸，略低于上年同期水平，預(yù)計(jì)2016年全球稻米消費(fèi)量在48039.4萬(wàn)噸左右。

2012-2016年全球稻米消費(fèi)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：USDA《Grain: World Markets and Trade2016》

2012-2016年全球稻米消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)表：千噸

資料來(lái)源：USDA《Grain: World Markets and Trade2016》

2015年全球稻米需求集中度分析

資料來(lái)源：USDA《Grain: World Markets and Trade2016》

　　20世紀(jì) 60 年代以來(lái)，以矮稈品種推廣、灌溉設(shè)施改善和化肥廣泛應(yīng)用為核心的綠色革命，實(shí)現(xiàn)了水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)的較快增長(zhǎng)。60 年代至 80 年代，水稻總產(chǎn)年均增長(zhǎng)率為 3.3%，高于人口年均增長(zhǎng)率 2.0%。而進(jìn)入 21 世紀(jì)，水稻總產(chǎn)年均增長(zhǎng)率僅為 0.8%，低于人口年均增長(zhǎng)率。根據(jù)全球人口增長(zhǎng)對(duì)稻米的需要估計(jì)，2001 年至 2030 年，水稻總產(chǎn)量應(yīng)保持 1.2%的年均增長(zhǎng)率才能滿足人口增長(zhǎng)對(duì)稻米的需求。

2016-2022年全球稻米產(chǎn)量預(yù)測(cè)圖

資料來(lái)源：中經(jīng)先略數(shù)據(jù)中心整理