玉米是禾本科一年生高產作物，青貯玉米（又稱飼料玉米）并不指玉米品種，而是鑒于用途，青貯玉米是將新鮮玉米存放到青貯窖中（即進行青貯），經發酵制成飼料或工業原料。青貯玉米是鑒于農業生產習慣對一類用途玉米的統稱。青貯玉米與普通籽實玉米不同。

青貯玉米的三個生育階段

　　玉米在我國分布很廣，主要集中在東北、華北和西南地區，大致形成一個從東北到西南的斜長形玉米栽培帶。種植面積最大的省份是山東、吉林、河北、黑龍江、遼寧、河南、四川七省。我國計劃在未來五年里削減國內玉米產量，以削減國內龐大的玉米庫存。在華北和東北其他地區，種植青貯玉米的農戶將獲得補貼，這些玉米用于牛飼料。

中國玉米產區分布

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　　由于受傳統糧食觀念和飼養方式等因素的影響，我國長期以來一直以籽實高產作為品種更換的主要目標，20世紀80年代之前還沒有青飼型玉米品種，20世紀60年代開始飼料玉米育種研究工作，1985年審定第一個青貯玉米專用品種“京多1號”。之后，幾十個專用型青貯玉米和糧飼兼用型玉米品種通過國家品種委員會審定。如晉飼6號、科多8號、科多4號、龍牧1號、中原單32號、遼青85、科青1號等新品種。2000年以后,我國青貯玉米生產和加工利用發展較快，因此而產生的研究報道明顯增多，研究區域涉及黑龍江、遼寧、吉林、寧夏、新疆、內蒙古、山西、京津周邊地區、山東、河南、陜西、甘肅、江蘇、浙江、福建、貴州等省(自治區)。

我國不同地區種植的青貯玉米品種，干物質產量及品質

　　注：*為青貯玉米鮮草產量（t/hm2）；**為青貯玉米中的粗纖維含量（%）

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適合我國不同地區種植的青貯玉米品種（品系）

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　　玉米青貯料營養豐富、氣味芳香、消化率較高，鮮樣中含粗蛋白質可達3%以上，同時還含有豐富的糖類。用玉米青貯料飼喂奶牛，每頭奶牛一年可增產鮮奶500kg以上，而且還可節省1/5的精飼料。

　　青貯玉米制作所占空間小，而且可長期保存，一年四季可均衡供應，是解決牛、羊、鹿等所需青粗飼料的最有效途徑。

　　栽培管理技術

　　1、選地與整地：方法與普通籽實用玉米相同，土質疏松肥沃，有機質含量豐富的地塊有利于獲得高產。

　　2、播種期：與大田作物播種期相同，在黑龍江大部分地區一般在5月上旬播種。

　　3、播種量：合理密植有利于高產，若采用精量點播機播種，播種量為2~2.5kg/畝，若采用人工播種，播種量為2.5~3.5kg/畝。一般青貯玉米的畝保苗數為5000~6000株。

　　4、播種方法：采用大垅條播，實行垅作，行距60cm，株距15~20cm，單條播或雙條播都可，但雙條播可獲得較高產量。

　　5、混播：青貯玉米與秣食豆混播是一項重要的增產措施，同時還可大大提高青貯玉米的品質。以玉米為主作物，在株間混種秣食豆。秣食豆是豆科作物，根系有固氮功能，并且耐陰，可與玉米互相補充合理利用地上地下資源，從而提高產量，改善營養價值。混播量為：青貯玉米1.5~2.0kg，秣食豆2.0~2.5kg。

　　6、田間管理：與大田作物管理方法相同，需要進行除草、間苗、施肥及中耕等。施肥量為10~15kg/畝。