近年來，中國畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，形成了世界上最大的養(yǎng)殖體系，加之原有家畜的飼草需求，構成了龐大的國內(nèi)草產(chǎn)品需求市場。目前，中國奶牛、肉牛及肉羊每年對草產(chǎn)品的需求量為3000萬噸左右，豬雞配合飼料中以4%~5%的比例添加草粉，每年的草粉需求量超過250萬噸，鴕鳥、鹿等特種動物養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖對草 產(chǎn)品的需求量也在10萬噸以上。另外，在牧區(qū)，由于草原退化、沙化、鹽堿化，貯草量減少，氣候的異常變化，造成水旱災害的頻繁發(fā)生，每年需要貯備抗災保畜 飼草幾百萬噸。由此可見，牧草的國內(nèi)市場非常大。但是，存在著許多不確定因素會對苜蓿市場造成影響：

　　一、氣候因素

　　氣候因素嚴重影響苜蓿的產(chǎn)量和品質(zhì)。低溫、高溫干旱均會使苜蓿減產(chǎn)，甚至減少收獲茬數(shù)。收獲季節(jié)多雨，會造成收獲期延后，品質(zhì)會降等級。多雨會使苜蓿在晾曬過程中遭雨淋，造成葉片脫落、顏色變暗綠、黃色，甚至發(fā)霉變質(zhì)。多雨還會造成草垛霉變。因此，惡劣氣候會造成苜蓿產(chǎn)量和品質(zhì)下降，優(yōu)質(zhì)苜蓿的數(shù)量會減少，因此其價格會上漲。

　　二、人民幣匯率因素

　　人民幣增值將會促進苜蓿的進口，不利于出口，此時中國苜蓿產(chǎn)業(yè)將面臨嚴重的挑戰(zhàn)；貶值會使我國苜蓿產(chǎn)品的國際競爭力得到提升。

　　人民幣匯率打破對美元單邊升值預期，市場化進程加快，雙向波動特征顯著。具體來說有以下特點：

　　1. 人民幣兌美元匯率一波三折，金融危機以來首現(xiàn)貶值。人民幣兌美元匯率先貶后升再貶，累計貶值2.6%左右，為金融危機以來首次出現(xiàn)貶值走勢。

　　2. 人民幣匯率彈性增強，呈現(xiàn)雙向波動。央行宣布將人民幣兌美元即期匯率浮動區(qū)間由1%擴大至2%，央行退出常態(tài)化干預，匯率走勢基本反映了美聯(lián)儲貨幣政策變化預期和我國宏觀經(jīng)濟形勢變動，市場化力量增強。

　　3. 人民幣有效匯率升值，反映出人民幣匯率形成機制有待改進。盡管人民幣兌美元匯率貶值，但由于人民幣主要盯住美元，在美元匯率指數(shù)大幅上升的背景下，人民幣被動升值，人民幣名義有效匯率和實際有效匯率創(chuàng)下歷史新高，分別為120.62、124.43，分別上漲13.2%和13%。

2015-2016年人民幣匯率

資料來源：中國人民銀行

　　三、國產(chǎn)苜蓿價格因素

　　影響國產(chǎn)苜蓿價格的因素有專業(yè)苜蓿生產(chǎn)企業(yè)、適宜的栽培技術、適時的收獲技術、先進的加工貯藏技術和低廉的運輸技術。以上決定了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展管理水平，直接影響著苜蓿的產(chǎn)量、質(zhì)量和價格。此外，氣候因素影響也很大。今年春季低溫，苜蓿產(chǎn)量普遍比往年偏低。但是，由于去年赤峰地區(qū)冬季多雪，苜蓿越冬率很高。

　　今年又未遇到較強的倒春寒，阿旗苜蓿普遍越冬良好，長勢喜人，會有較好的產(chǎn)量和質(zhì)量，苜蓿價格可能會降低。甘肅河西地區(qū)春季氣溫偏低，在第一茬苜蓿生長階段又遭遇二次霜凍，大大影響了苜蓿的正常生長，產(chǎn)量有10-20%的減產(chǎn)。由于低溫造成產(chǎn)量低，普遍沒有在現(xiàn)蕾期收割，大部分在開花期開始刈割，質(zhì)量與去年基本相同。此外，甘肅在6月中旬遇到連續(xù)7天的降雨，造成許多苜蓿延遲刈割，田間晾曬苜蓿和入庫苜蓿遭雨淋，損失十分嚴重。所以，甘肅第一茬優(yōu)質(zhì)苜蓿較少。根據(jù)苜蓿長勢，第二茬苜蓿的產(chǎn)量和質(zhì)量有望超過第一茬。

　　從需求方面看，國內(nèi)苜蓿草主要用于奶牛養(yǎng)殖業(yè)中，奶業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展離不開草業(yè)發(fā)展的支撐，尤其是以苜蓿為代表的優(yōu)質(zhì)牧草。發(fā)達的奶業(yè)要求有發(fā)達的草業(yè)，高質(zhì)量的乳制品要有高質(zhì)量的草產(chǎn)業(yè)，高水平的奶牛生產(chǎn)必然要求高質(zhì)量的牧草供應。

　　我國苜蓿草的需求，進口量占一半，國內(nèi)生產(chǎn)量占一半。2015年苜蓿商品干草產(chǎn)量123萬噸，進口苜蓿121萬噸，所以我國苜蓿商品干草消費量為244萬噸左右。

2011-2015年我國苜蓿干草需求量

資料來源：公開資料整理

　　國內(nèi)種植苜蓿的主體大致可化為5種形式：第一種形式，是分散的農(nóng)戶，自家種植用來養(yǎng)畜，自產(chǎn)自用；第二種形式，是牧區(qū)的牧戶，利用人工草場，補飼牲畜；第三種形式，是牧草生產(chǎn)企業(yè)，種植的苜蓿全部用于商品銷售；第四種形式，是奶農(nóng)專業(yè)合作社和各類牧場，種植苜蓿主要用于飼喂奶牛；第五種形式，是農(nóng)墾系統(tǒng)的大型農(nóng)場，設施及管理條件優(yōu)越，基木形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營模式。苜蓿草的種植形式導致大部分苜蓿草并不會進入流通市場。

　　由于國家已驗收150萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿示范項目，苜蓿面積總體上是有所增加，2015年流通的商品苜蓿草總產(chǎn)量達到123萬噸。

2011-2015年我國苜蓿干草產(chǎn)量

資料來源：公開資料整理

　　2012年之前，苜蓿商品草生產(chǎn)以企業(yè)為主，個別農(nóng)民雖然組織了專業(yè)化生產(chǎn)，但面積較小；從“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”以來，農(nóng)民合作社成立較多，國家政策以支持農(nóng)民合作社為先，但是商品草的生產(chǎn)需要依靠大型專業(yè)化生產(chǎn)公司的支持，所以我們希望有實力的大型企業(yè)與農(nóng)民合作社合作，如果兩者緊密結合，則既能得到國家的補貼，又能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的商品草，是個雙贏的路線。