眾所周知,中國已經(jīng)成為東南亞榴蓮行業(yè)的第一大進口國,榴蓮在中國食客心中占據(jù)著重要地位。榴蓮經(jīng)濟興起為眾多榴蓮美食品牌帶來更多的發(fā)展空間。作為主打榴蓮休閑食品的榴蓮西施,率先洞察消費市場需求,以高品質、高顏值、年輕化、時尚化為切入,打造出了數(shù)十款火爆全網(wǎng)的榴蓮休閑“網(wǎng)紅產(chǎn)品”,其中榴蓮西施家的流心榴蓮餅,一經(jīng)推出便成為榴蓮餅品類銷售王者。產(chǎn)品的爆紅也讓榴蓮西施這個品牌被廣為認知。

面對網(wǎng)紅經(jīng)濟助力下的成名,榴蓮西施并沒有因為一時的火爆而迷失方向。榴蓮西施創(chuàng)始人施威曾說:“市場、用戶認可榴蓮西施產(chǎn)品,我感到非常的高興與欣慰。很多人問我你們怎么那么厲害,打造的產(chǎn)品款款切中消費者喜好,款款爆紅全網(wǎng)。其實,我們并不是為了打造網(wǎng)紅爆款而生產(chǎn),我們每一款新品都是為了給榴蓮愛好者提供高品質、全新的榴蓮休閑食品體驗而生。我從沒有忘記過我的初心,無論別人怎么評價我們網(wǎng)紅、爆紅,我始終堅守著我對榴蓮的熱愛和對品質嚴把,我想把這份熱愛通過產(chǎn)品傳達給消費者讓他們也能愛上榴蓮美食,同時我也堅信只有好的產(chǎn)品才能讓品牌立于不敗之地。從消費者中來到消費者中去,以產(chǎn)品留住消費者這才是我們團隊所一直追求的遠方。”

拒絕以次充好,嚴選正宗貓山王為消費者打造地道風味

現(xiàn)市面上許多榴蓮口味的零食,它們大多以榴蓮香精模仿榴蓮風味,并非真正使用榴蓮進行產(chǎn)品加工,使得大多成品口感千篇一律。面對濫竽充數(shù)的榴蓮零食市場,身為榴蓮控的榴蓮西施創(chuàng)始人施威曾經(jīng)也是一名榴蓮零食消費者,她深知消費者的眼睛的都是雪亮的,他們更愿意選擇優(yōu)質產(chǎn)品。因此,她決心打造真材實料的榴蓮美食,做名副其實的榴蓮西施。為了盡可能還原榴蓮的純正口感,施威踏遍馬來西亞榴蓮產(chǎn)地,至少品嘗了1000顆榴蓮,經(jīng)過嚴格比對,終于在馬來西亞彭亨州勞勿縣找到了最理想的貓山王榴蓮,并堅持原裝引進國內(nèi)生產(chǎn)。

由于榴蓮在消費者心目中一直是昂貴水果的代表,但凡標上“榴蓮風味”,零食價格總是略高于同類產(chǎn)品。所以,如果榴蓮西施選擇成本價遠低于貓山王的金枕榴蓮作為原材料,足以讓利潤翻數(shù)倍。但是榴蓮西施頂著市場成本巨大壓力,執(zhí)著選用貓山王,因為施威表示,貓山王無論從口感、品質、營養(yǎng)價值都遠勝金枕榴蓮,必須精選最好原料讓消費者品嘗最地道榴蓮美食。施威表示,榴蓮西施為每一位消費者負責,為品牌負責,寧可少賺一個億,也不能丟一分聲譽。

以食品安全為己任,實現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)“可視化”

面對自家榴蓮零食備受市場喜愛,施威自知責任重大,她表示:“我們深深明白一個道理,要想在食品行業(yè)站住腳,首先要做到的就是對消費者負責,對我們生產(chǎn)的產(chǎn)品負責,保證消費者入口健康安全。”為了滿足這一目標,施威斥資打造十萬級凈化標準車間,邀請消費者進廠參觀榴蓮美食加工生產(chǎn)過程,開啟網(wǎng)上直播,現(xiàn)場與網(wǎng)友實時互動,將產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督權交給消費者。

秉承對產(chǎn)品品質及消費者負責的態(tài)度,榴蓮西施要求車間按照十萬級凈化標準,全面提高凈化車間的潔凈度、阻止微生物污染食品。同時要求加工工人進入生產(chǎn)前進行徹底凈手處理、消毒等程序,才能全副武裝進入生產(chǎn)車間。生產(chǎn)車間還配備檢測中心,實時對原材料、半成品、成品進行抽檢,確保產(chǎn)品品質穩(wěn)定。

從“曝光”生產(chǎn)環(huán)節(jié),到狠抓生產(chǎn)標準,嚴控生產(chǎn)品質,榴蓮西施這波操作,足見其要做好產(chǎn)品的決心,同時證明其能做好產(chǎn)品的信心。

打破“網(wǎng)紅”定勢,用高品質產(chǎn)品搶占消費者心智

近年網(wǎng)紅美食“翻車”事故屢見不鮮,導致消費者產(chǎn)生“網(wǎng)紅產(chǎn)品中看不中用”的思維定勢。面對消費市場的偏見,施威始終堅持用產(chǎn)品留住消費者,沒有偷工減料、弄虛作假,因為她相信,市場不會辜負真正做好產(chǎn)品的人。為此,榴蓮西施專注產(chǎn)品研制,不留疲態(tài)地推出新品。其中,流心榴蓮餅深受廣大消費者歡迎。為了研制這款新品,榴蓮西施選用馬來西亞進口貓山王榴蓮作為原材料,使用現(xiàn)代烘焙技術結合中國傳統(tǒng)糕點工藝,歷經(jīng)73次開發(fā)迭代,打造出流心口感,使貓山王榴蓮的濃郁醇香在舌尖迸發(fā)出,讓味蕾達到極致體驗。此新品一推出,便秒變爆款,備受年輕人喜愛。

榴蓮西施的成功,與產(chǎn)品品質有密切聯(lián)系。施威明白,只有做好產(chǎn)品,才能經(jīng)得起消費者的嚴格考驗,榴蓮西施品牌才能長久不衰。相信在不久未來,榴蓮西施又為我們帶來高品質新品,驚艷我們的味蕾,開啟榴蓮美食新體驗。