據(jù)了解，酣客酒業(yè)成立于2014年，深度扎根仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)，短短幾年間，酣客坐擁中國(guó)醬酒仁懷產(chǎn)區(qū)三大實(shí)業(yè)生產(chǎn)基地,年釀造規(guī)模超過(guò)6500噸、自品牌終端“酣客酒窖”超1500家、文化實(shí)體“酣客醬酒博物館”超過(guò)9家、企業(yè)家和中年精英注冊(cè)粉絲超過(guò)10萬(wàn)人。目前，酣客酒業(yè)形成了以酣客標(biāo)準(zhǔn)版、酣客喜慶酒、酣客半月壇、酣客家藏為主的成熟產(chǎn)品體系，實(shí)現(xiàn)了5年增長(zhǎng)百倍的優(yōu)異業(yè)績(jī)。

酣客醬酒之所以如此受歡迎，與它的釀造工藝有著很重要的關(guān)系。不同于其他醬香型白酒，酣客醬酒在原材料上選用的是產(chǎn)自貴州的紅纓子糯高粱，它的特點(diǎn)是粒小皮厚，單寧與直鏈淀粉含量豐富，是最好的醬酒發(fā)酵原材料。在酒的糖化發(fā)酵劑上，酣客也采用了最優(yōu)質(zhì)的材料——大曲，它的原材料為中原優(yōu)質(zhì)冬小麥。先將小麥均勻打碎，一粒破為四瓣，再經(jīng)高溫發(fā)酵、40度以上的制曲，最終呈現(xiàn)出獨(dú)一無(wú)二的純糧醬酒。

酣客醬酒始終將“厚”“柔”“豐”“養(yǎng)”作為生產(chǎn)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，采用最純正的醬酒工藝，即不加水，不加酒精，不加香精，只采用傳統(tǒng)固態(tài)古法釀造工藝，歷經(jīng)九蒸九煮，八次加曲(只用大曲),七次取酒。經(jīng)過(guò)一年的釀造后，再將酒液進(jìn)行五年窖藏和四輪勾調(diào)，最終產(chǎn)出幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的酣客醬酒。

也正式對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)持，對(duì)品質(zhì)的死磕，酣客才能在少量?jī)?yōu)秀的醬酒品類中脫穎而出。酣客酒業(yè)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的追求，可以用“變態(tài)”來(lái)形容，從糯高粱種植到自制大曲，嚴(yán)控生產(chǎn)質(zhì)量，為確保酣客醬酒的穩(wěn)定性，酣客采用續(xù)勾工藝，把酒做好是一個(gè)白酒品牌最基礎(chǔ)的基本功，酣客自建了酣客工業(yè)設(shè)計(jì)中心，致力于將美感、環(huán)保、健康、極簡(jiǎn)主義更多融入到白酒當(dāng)中去。

好品質(zhì)自然更受歡迎，酣客醬酒的春節(jié)熱銷也就是理所當(dāng)然的事情。對(duì)于接下來(lái)的發(fā)展，酣客創(chuàng)始人王為認(rèn)為：在新常態(tài)和高質(zhì)量發(fā)展思想的指導(dǎo)下，踏踏實(shí)實(shí)提高產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)實(shí)在在促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，以消費(fèi)者為核心，品質(zhì)就是最好的營(yíng)銷，也是企業(yè)發(fā)展的硬實(shí)力。