伴隨著零售革命的到來，快消品市場發展趨勢以及形態格局發生了翻天覆地的變化，新零售與傳統零售之間的界限逐漸消散，各種新技術新概念和新模式不斷應運而生。在消費流通領域大變革的背景下，要在這場變革中脫穎而出，就要有獨特之處更要有“新”意觸達消費者內心。

一、項目背景

繁榮而充滿活力的中國市場中，擁有4億年齡在20-60歲的女性消費者，在科技發展和市場經濟的推動下，新時代的女性消費者結構與觀念不斷發生改變，她們追求品質生活和自我幸福的提升，活出“女王”姿態，也正在打破傳統消費性別界定，主導更多領域的消費特征。

花椒、藤椒在口味上無疑是近兩年熱搜詞，從藤椒牛肉面、藤椒味鍋巴再到現目前的花椒鍋巴，始終是以“椒”為首，重口味的飲食文化吸引著年輕消費者的味蕾!基于此傻二哥食品推出“花椒鍋巴”品類，在專注鍋巴生產工藝之上，以精益求精的態度來掘起此網紅品類市場!

二、品牌破局策略

1、傳統領域中打造經典

「花椒鍋巴」在線上已然發展成了網紅品類，因此也涌現出了一些小眾品牌，包裝設計各有千秋，價格參差不齊，但“花椒”無疑成為了點晴之作。傻二哥作為炒貨世家，致力于休閑食品領域研發、生產和銷售。在傳統鍋巴市場上，鍋往時光—青春懷舊國民鍋巴亮相2020年天津秋糖會后，便頗受行業關注，成為鍋巴品類界的一股清流。在渠道上，公司“線上、線下”雙發展，以線下經銷商為主，大力發展下沉市場，依托嶺南經銷網絡和龐大的流通渠道、終端等。

新零售渠道里與國美攜手央視主持人在廣州小蠻腰一起開啟“買遍中國”全國巡回帶貨廣東站超級直播活動，抖音、快手、小紅書等短視頻領域傻二哥食品并駕齊驅。短視頻種草，通過內容化提升粉絲認知，從而提升商品轉化率;在直播帶貨新零售渠道的風口浪尖，傻二哥食品將采用品牌直播+達人直播，啟動頭部、中腰部等知名主播進行帶貨，同時拓展品牌知名度。

一口酥脆，回到鍋往時光!

“記憶中的酥脆鮮香從未改變”

有很多老鐵們總是這樣與二哥交流，這也無形成為傻二哥鍋巴不斷升級的動力源，作為一直堅守傳統工藝和配方做了18年的蒸煮型米鍋巴的傻二哥人來說，產品創新始終是企業要遵循的長遠發展計劃，標新立異、獨樹一幟也體現著我們傻二哥人別具匠心的企業精神。

2、當鍋巴遇上國潮美人

傻二哥「花椒鍋巴」設計理念從唐代穿越現代，品牌人物栩栩如生。古往今來，花椒就與美人緊密相連，集萬千寵愛于一身的楊貴妃，飲食上常以花椒入味，因其除濕、促進血液循環之用，從而美顏肌膚保持貌美如花。穿越現代，傻二哥續寫“花椒與美人”之典故，打破傳統鍋巴包裝簡樸之風，用90后年輕一代審美，以“更年輕•更國潮”的理念傳達出全新的產品視覺感。

身著精美漢服的二次元國潮美人翩躚起舞，配合rock搖滾手勢，混搭風玩出新風尚。色彩上鮮明的撞擊更加凸顯出品牌人物的立體化：唐代里的千嬌百媚、二次元里的可愛小蘿莉!

3、守護前方人比花嬌(椒)的小可愛們

花椒，是中國自古既有的本土作物，雖乍一看不起眼，但它自帶的那份侵略性的“麻”感，彰顯了它骨子里的熱烈和驕傲。因此，傻二哥研發團隊在米香味中增加了這個調味料，入口即瞬間調動味蕾。

如果說口味是代表著產品的獨特，那么原材料散發出的一定是它的精髓。選取顆粒如梭，米色如玉，晶瑩透亮的優質大米，經高溫蒸煮后牢牢鎖住濃郁的米香;粒大皮薄、色澤金黃的黃豆，讓每一片鍋巴都馥郁豆香，入口香味溢滿口腔;新鮮、富含優質蛋白質的鮮雞蛋，在米香和豆香的唇齒間雀躍著一絲“鮮香”!傻二哥花椒鍋巴秘笈，加入芝麻，片片椒麻硬脆，粒粒飽滿的芝麻，醇香可口，讓人唇齒生香。

入口瞬間想唱rap,與花椒鍋巴驚慌失措的初次邂逅后，從此薯片是路人!

三、品牌核心概念

1、品牌定位——傻二哥花椒鍋巴人比花嬌(花“椒”典故，美人拈花，人比花嬌)

打工人打工魂，以90后為主的新銳白領們處在事業奮斗初期，工作壓力大，生活節奏快，對消費便利性和性價比有一定要求。她們獨立而有責任感;她們對美的追求更在乎本質;她們熱愛生活、熱愛分享、樂于嘗試新鮮事物;作為高收入、高壓力、高消費的“三高”人群，新銳白領脫穎而出。

2、“她經濟”下，90后新生代獨白

人比花嬌我椒我造：我傲嬌，我自信

伴隨著互聯網發展，在獨生子女核心家庭中成長起來的年輕女孩們，更加彰顯出自主的消費意識和傲嬌的社會能力，她們的消費能力獨特而鮮明。

她們是時尚辦的先驅者，也是富有創意的色彩主義者;

她們崇尚獨特的價值，但卻不盲目追趕時尚潮流;

人比花嬌我椒我寵：我傲嬌，我寵愛自己

二十不惑，三十而已，她經濟下30+，又酷又可愛

獨立、自信、有夢想是她們的精神定律

她們將閱歷轉化成勇氣，堅定前行;

她們經歷百般歷練，更加會寵愛自己;

30歲不是夢想的終點，而是人生階段的新起點;

人比花嬌 我椒我樂：我傲嬌，我快樂

自律更自信，擁有“即刻”的幸福感更為重要。她們喜歡打扮自己，彰顯自己，更加認為自己活得開心舒服最重要;生活方式上，90后群體敢闖敢干、思維活躍、年輕但不無知;在生活態度上，傾向于我要做不一樣的自己、享樂主義;

3、從消費人群的視角出發挖掘場景，將產品融入場景喚醒行動

圍繞著目標消費者日常生活，提取具有普適性的場景。如上班休閑時刻、旅行瞬間、宅家、聚會·····

上班小憩

蓄滿動力為工作護航

喚醒活力滿滿的打工人

宅家煲劇好伴侶

休閑一刻

加滿快樂時光

品牌力+渠道鋪設及管控鑄就高堡壘，產品創新+渠道拓展推動持續發展，傻二哥秉承“品類拓展和產品創新”這一開拓理念，致力于使產品保持娛樂化、休閑化、便捷化、更加親民化為目標。重視口碑和營銷，迎合新興消費者群體需求，突破傳統跨越時尚，將更立體化的包裝呈現于消費者眼前。獨一無二的口感，開袋即讓您垂涎欲滴的口味，人比花嬌，傻二哥花椒鍋巴時刻守護前方人比花嬌(椒)的小可愛們!