2021年7月19-20日，由中國營養(yǎng)學(xué)會指導(dǎo)，中營惠營養(yǎng)健康研究院（中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)健康研究院）、青島大學(xué)和武漢科技大學(xué)共同主辦的第一屆營養(yǎng)科技創(chuàng)新大會在北京長城飯店舉辦。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣、中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長馬愛國、研究員楊曉光和武漢科技大學(xué)醫(yī)學(xué)院副院長朱長才擔(dān)任大會主席。

　　在19日開幕式上，馬愛國表示，此次會議旨在搭建平臺，促進交流合作，高度融合產(chǎn)業(yè)需求與科技創(chuàng)新，把科技與人才優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量發(fā)展的動能，為促進營養(yǎng)學(xué)科發(fā)展和科技成果轉(zhuǎn)化，全面推進健康中國建設(shè)和實現(xiàn)國民營養(yǎng)計劃做出貢獻。

　　國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司稽查專員張晉京表示，在食品領(lǐng)域，營養(yǎng)健康的引領(lǐng)作用越來越明顯�？茖W(xué)為基礎(chǔ)在這當(dāng)中非常重要，就如會議的主題——創(chuàng)新和科技是食品領(lǐng)域營養(yǎng)健康發(fā)展很好的支撐。我國法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對于保障食品安全和質(zhì)量、合理宣稱產(chǎn)品營養(yǎng)和健康的功效，起到了很好的規(guī)范作用。我們需要確保在科學(xué)的基礎(chǔ)上來遵循和實施這些政策，科學(xué)地指導(dǎo)消費者，真正助力于改善消費者的健康。

　　會上，工業(yè)和信息化部消費品司食品處處長李強鼓勵食品企業(yè)著力打造豐富、多元可持續(xù)的營養(yǎng)解決方案，滿足人民群眾日益增長的多樣化的營養(yǎng)健康需求。他表示，消費品司將在食品行業(yè)繼續(xù)深入實施增品種、提品類、創(chuàng)品牌的三品策略，把該策略作為推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，積極適應(yīng)消費升級趨勢。

　　國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長田建新講話時表示，本次大會主題鮮明，非常契合當(dāng)前國家戰(zhàn)略，為滿足人民不斷增長的營養(yǎng)健康需求，產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及科技創(chuàng)新做出貢獻。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣在講話中表示，營養(yǎng)科技的應(yīng)用體現(xiàn)在食品、膳食管理、臨床等多個方面，期望行業(yè)科學(xué)家、醫(yī)院營養(yǎng)工作者、相關(guān)企業(yè)科技人員和管理者們通力合作，全面推進營養(yǎng)科技的發(fā)展和全民營養(yǎng)健康教育新格局；并希望我們的營養(yǎng)科技越來越好，健康中國早日完成。

　　據(jù)悉，本次大會共有3個大會報告：即馬愛國介紹“葉黃素生物活性及SPL”，楊曉光帶來“中國特殊醫(yī)學(xué)用途食品法規(guī)現(xiàn)狀和展望”，朱蓓薇院士就“海洋食品的營養(yǎng)與人類健康”進行報告。大會設(shè)四個專題報告會，分別為“循證營養(yǎng)與科學(xué)應(yīng)用”、“營養(yǎng)與皮膚健康科學(xué)”、“營養(yǎng)與全生命周期健康管理”和“食品營養(yǎng)創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)”。26個不同主題新成果、新研究、新突破和新進展在會上亮相。

　　從營養(yǎng)素到食物，從食物到飲食模式，循證營養(yǎng)提供了哪些研究新進展，科學(xué)的新證據(jù)呢？在仙樂健康科技股份有限公司支持的“循證營養(yǎng)與科學(xué)應(yīng)用”專題上，青島大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院常務(wù)副院長李鐸就“循證的科學(xué)原則與應(yīng)用”進行報告。專家們交流了一些基于循證科學(xué)的研究進展，包括食物活性成分對促進人體健康及防治慢病的作用，營養(yǎng)素補充對疾病的改善作用，以及MIND膳食模式幫助輕度認知障礙患者降低患阿爾茨海默癥風(fēng)險的證據(jù)。

　　第二個專題報告為佳格集團（每日完勝）研究中心支持的“營養(yǎng)與皮膚健康科學(xué)”。諸位專家深度解讀食藥同源產(chǎn)品的國際監(jiān)管現(xiàn)狀、口服美容原料的技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用、皮膚功能評價技術(shù)，皮膚美容抗衰老新技術(shù)等熱門話題，為技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新提供了新思路。

　　“營養(yǎng)與全生命周期健康管理”專題則從生命各個時期探討了營養(yǎng)的重要作用及研究進展。諸位專家就中國居民膳食營養(yǎng)狀況、肌肉衰減癥臨床診療、腸道微生物組、乳橋蛋白對生命早期影響的研究進展等話題進行了報告。合生元和Swisse 斯維詩支持了該專題。

　　“食品營養(yǎng)創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)”專題中，專家和企業(yè)從不同角度思考與分享，帶來了食品營養(yǎng)創(chuàng)新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、方向和應(yīng)用的新動態(tài)。數(shù)位專家學(xué)者與產(chǎn)業(yè)界代表就保健食品研發(fā)方向、新食品原料管理與審查、間接性進食對人體的作用、干血斑檢測技術(shù)、健康飲食和智慧廚房、全球免疫健康創(chuàng)新趨勢等進行了深度交流。

　　會上 “奶酪營養(yǎng)與創(chuàng)新研究中心”啟動。該研究中心由中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)健康研究院與上海妙可藍多食品科技股份有限公司共同建立。院企合作共建研究中心，搭建了研究院與企業(yè)的共同合作創(chuàng)新平臺，突出營養(yǎng)科技支撐和引領(lǐng)，是在國民關(guān)心并有巨大需求的重點領(lǐng)域形成優(yōu)勢，培育和繁榮優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的有力舉措。

　　7月20日，為期兩天的第一屆營養(yǎng)科技創(chuàng)新大會落幕。四大議題，二十六場科技報告，數(shù)位營養(yǎng)領(lǐng)域知名專家學(xué)者以及企業(yè)資深研發(fā)、法規(guī)及市場總監(jiān)齊聚一堂，就食品創(chuàng)新開發(fā)、食品營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、皮膚健康和食品法規(guī)等多領(lǐng)域進行探討，對營養(yǎng)研究與產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的熱點、重點、難點問題進行交流。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會副秘書長、營養(yǎng)健康研究院執(zhí)行副院長王瑛瑤代表會議主辦方進行總結(jié)，他表示，此次會議展現(xiàn)了營養(yǎng)科技最新進展和成果，搭建了科學(xué)與技術(shù)的交流平臺，將促進營養(yǎng)研究及食品創(chuàng)新研發(fā)與應(yīng)用的雙向快速發(fā)展。