11月3日-7日，在杭州武林之星博覽中心(杭氧老廠房)，知味中國·第四屆中國(杭州)國際美食博覽會知味煙火集熱鬧開街，讓大家共同見證了這座城市煙火氣的回歸。

圍繞“巡味環游”為主題，知味煙火集上匯集了國內海量的風味小吃、地標特色美食、時下熱門的預制菜爆品、網紅人氣美食等，并融入了音樂、運動、藝術等潮流元素，有超好玩的游園打卡活動成為年輕人追捧打卡的流量擔當，給市民帶來一場從田園到餐桌、從國內到國際、從美食到文化的沉浸式巡味之旅。

杭州年輕人最愛逛的中山路上的人氣網紅店D&A COFFE，E以“咖啡+精品烘焙”的模式，為當代年輕人打造了一場“不苦”的咖啡面包生活方式;預制菜品牌麥子媽,帶來水煮牛肉、老壇酸菜魚、糖醋里脊等多款地道菜肴;致力于打造、倡導“杭式下午茶”生活方式的街味，以 “茶都杭州、宋韻杭州、科技杭州”等不同主題，打造了一場具有現代美學的優雅下午茶歇。

作為一場美食市集，當然少不了各地特色小吃：武漢熱干面、老北京爆肚、陜西羊肉泡饃、老北京梨湯、陜西肉夾饃、臺灣士林夜市蚵仔煎、鹽酥雞、章魚小丸子等，讓大家足不出戶嘗遍全國美食。

天下酒宴之盛，未有如杭城。在這場美食嘉年華上，自然少不了地道的杭幫美味。采芝齋的藕粉、宏逸集團旗下的鹵味小吃品牌——“逸大叔·鹵嘻嘻”、黃龍飯店熟醉大閘蟹、仁和集團的“永君媽媽那碗面”，本幫美食品牌集中亮相，一展“東道主”風采。

除了上千種風味美食，活動期間還有不間斷的精彩演出。知味煙火攜手浙非中心帶來非洲鼓舞表演，讓美食與文化絕妙碰撞;酷炫刺激的街舞比賽，為這個美食嘉年華帶來了充滿驚喜的律動與韻味。

現場，知味煙火集還攜手中國農業銀行杭州分行帶來了三重消費禮，提供了更好的消費體驗。一年一會的知味煙火美食嘉年華，還將繼續散發煙火的能量，在為杭城帶來歡樂的同時，更多地助力餐飲業的發展。