國家統(tǒng)計局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年1～12月，中國規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量為3568.7萬千升，同比增長1.1%。其中，2022年12月，中國規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量254.3萬千升，同比增長8.5%。

　　中華人民共和國海關總署披露數(shù)據(jù)顯示，2022年1～12月，中國累計進口啤酒48.21萬千升，同比下降8.1%；金額為43.43億元，同比下降5.3%。同期累計出口啤酒47.96萬千升，同比增長13.1%；金額為21.86億元，同比增長21.3%。

　　《中國經(jīng)營報》記者注意到，我國啤酒產(chǎn)量從2016年達到巔峰的4506.4萬千升之后，便開啟下滑之路。直至2021年才出現(xiàn)小幅回升至3562.4萬千升，同比增長4.44%。2022年延續(xù)微增趨勢。另外，2022年12月產(chǎn)量出現(xiàn)較大增長，呈現(xiàn)淡季不淡的狀態(tài)。

　　啤酒營銷專家方剛告訴記者，2022年12月份銷量增長，除了世界杯的影響，最主要的原因是兔年春節(jié)較往年提前一個月左右，行業(yè)壓貨、鋪貨提前，進而影響產(chǎn)銷。

　　他認為，我國啤酒產(chǎn)量和總銷量，會長期處于橫盤震蕩狀態(tài)，不會出現(xiàn)大起大落，穩(wěn)定性較強。目前來看，新增產(chǎn)量集中在頭部啤酒企業(yè)、中高端產(chǎn)品以及部分特色產(chǎn)品和精釀品類。

　　“低端產(chǎn)品會有所減少。整個行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構由過去的金字塔狀，慢慢過渡到腰部變壯、塔尖拉長的橄欖球狀�！狈絼傉f。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬也認為，新生代成為主力消費人群帶來的高端紅利，令我國整個啤酒行業(yè)利潤變得可觀，行業(yè)高端化進程成為必然。

　　多家券商機構春節(jié)期間的草根調(diào)研顯示，高端化仍是行業(yè)主線，主流啤酒企業(yè)在直接提價之外也會多采取費用縮減的方式來增厚產(chǎn)品利潤，同時對于經(jīng)銷商的考核多集中于產(chǎn)品結(jié)構。

　　公開資料顯示，一些啤酒企業(yè)在2022年就曾發(fā)布提價公告，漲幅在3%～10%之間。

　　頭部啤酒企業(yè)披露的相關數(shù)據(jù)也驗證了上述觀點。燕京啤酒日前披露業(yè)績預告，2022年公司預計實現(xiàn)歸母凈利潤3.45億～3.7億元，同比增加51.31%～62.27%；扣非凈利潤2.68億～2.93億元，同比增加56.25%～70.83%。

　　該公司提到，主要受推出燕京鮮啤2022、燕京U8plus、燕京S12皮爾森、燕京獅王精釀系列，中高端產(chǎn)品矩陣更加豐富，燕京U8銷量提升等因素影響。

　　另外，港股的百威亞太同期營收和凈利潤均獲得增長。頭部企業(yè)展現(xiàn)出較強的盈利能力。

　　根據(jù)上述公司財報表述，發(fā)力高端幾乎成為巨頭們的標準動作。

　　重慶啤酒總裁李志剛在2022年底接受《中國經(jīng)營報》記者專訪時曾提到，在下一個五年里，產(chǎn)品高端化、新零售仍是企業(yè)增長動力來源，會繼續(xù)布局、持續(xù)推進。在產(chǎn)品組合上形成6+6的品牌，其中國際品牌包括嘉士伯、樂堡、1664等，本地品牌有烏蘇、重慶等，可以滿足消費者在不同場景對高品質(zhì)啤酒的需求。

　　另外，多家巨頭試圖通過高端以及超高端啤酒卡位新一輪的競奪。其中，華潤啤酒推出高端啤酒“醴”，青島啤酒推出“一世傳奇”，百威啤酒推出“大師傳奇虎年限量版”等均是案例。

　　在香頌資本執(zhí)行董事沈萌看來，當下的競爭中，頭部啤酒企業(yè)會利用市場優(yōu)勢，推出更多高收益新品。在穩(wěn)固已有份額的基礎上，擴大新的目標群體，業(yè)績也會因為產(chǎn)品價格結(jié)構變化而變化。

　　事實上，為了持續(xù)布局加碼高端化戰(zhàn)略，多家啤酒企業(yè)均在積極擴建高端啤酒產(chǎn)能。華潤新建產(chǎn)能40萬千升啤酒工廠項目日前在廈門正式開工，項目投產(chǎn)后將生產(chǎn)喜力品牌瓶裝、聽裝、桶裝等各種規(guī)格啤酒。喜力啤酒是華潤的高端啤酒品牌之一。

　　燕京啤酒總部精釀中心已于2022年竣工投產(chǎn)，未來可年產(chǎn)2萬噸精釀啤酒。百威莆田精釀啤酒工廠也在2022年完成交付，可年產(chǎn)1萬噸精釀啤酒。

　　“2022年整個啤酒行業(yè)產(chǎn)量只是增長1%，但是我國啤酒五大巨頭增速相對平穩(wěn)，這是行業(yè)集中度提升的一個外在表現(xiàn)。大部分巨頭都會出現(xiàn)量利雙收，或者產(chǎn)品有所下滑但利潤會大幅增加的狀態(tài)。整個行業(yè)也會逐步邁入從量變到質(zhì)變的階段�！狈絼傉f。

　　值得關注的是，隨著餐飲等各行業(yè)的快速復蘇，啤酒行業(yè)有望在2023年迎來快速發(fā)展。

　　上述草根調(diào)研顯示，啤酒動銷在2023年元旦后環(huán)比加速恢復，較同期動銷水平已經(jīng)實現(xiàn)正增長。2023年的餐飲恢復是啤酒動銷加速的核心驅(qū)動力，同時非現(xiàn)飲渠道展現(xiàn)出穩(wěn)定增長趨勢，預計2023年將會延續(xù)這一態(tài)勢，帶動啤酒行業(yè)或出現(xiàn)爆發(fā)式增長。

　　“2023年，消費場景多元化、消費升級和人口紅利疊加等因素，都有助于啤酒行業(yè)尤其是頭部企業(yè)，在營收、利潤以及資本市場取得更好的表現(xiàn)�！敝斓づ钫f。（蔣政）

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