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做古法技藝傳承人,龍王賦能豆?jié){新消費(fèi)文化新內(nèi)涵
2023/5/6 18:39:59 來源:中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng) 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關(guān)閉】
核心提示:種豆南山下,草盛豆苗稀,晨興理荒穢,帶月荷鋤歸。種豆南山下,草盛豆苗稀,晨興理荒穢,帶月荷鋤歸。
中國是農(nóng)業(yè)大國,豆食品與大豆種植在中國自古就有著豐厚深邃的內(nèi)涵。自然、儒雅、溫和、謙遜、創(chuàng)新等,在中國古人久遠(yuǎn)的認(rèn)識里,豆?jié){、豆食品一直是生命賴以涵養(yǎng),身體賴以成長的營養(yǎng)保障,也是精神心靈的給養(yǎng)。龍王豆?jié){,新時代中國豆?jié){粉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)造者與中國豆文化傳承播散者。一直以來,堅守古法工藝匠心精神,拓進(jìn)創(chuàng)新,從種植到工藝到全系列豆?jié){粉產(chǎn)品的研發(fā),一絲不茍,憑借龍王豆?jié){對新時代營養(yǎng)需求的洞察,賦新豆?jié){內(nèi)涵。
中國古人喜歡大豆,更愛豆?jié){,將豆?jié){視若瓊飲。李時珍在《本草綱目》中記載:“豆?jié){之法,始于漢淮南王劉安。”相傳淮南王劉安以豆?jié){治好母親重病,制漿之法由此傳延。因而,豆?jié){的可貴不僅在營養(yǎng)、愉悅的口感,也離不開其工藝。至龍王豆?jié){,工藝再一次精進(jìn)。

傳統(tǒng)豆?jié){的水磨制漿工藝,一顆大豆經(jīng)過水研磨提取出蛋白質(zhì),然后加入天然的石膏或鹽鹵,再通過過濾即可做成豆腐或濾出豆?jié){。工藝雖簡但匠心不凡,每一個步驟都需要工匠們的細(xì)心耐心。科學(xué)證明此法磨制的豆?jié){營養(yǎng)豐富且口感醇厚。
龍王豆?jié){全系列豆?jié){粉產(chǎn)品在古法制漿智慧之上,通過現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的加入再次創(chuàng)新,借助現(xiàn)代全智能數(shù)字化的操控系統(tǒng),將一杯豆?jié){的磨制工序增加至16道:篩選、脫皮、去腥、去臍等等,超乎普通作坊細(xì)致的工藝意味著龍王豆?jié){粉更細(xì)膩的口感與營養(yǎng)。工藝升級匠心不減,讓龍王豆?jié){粉在行業(yè)率先實現(xiàn)穩(wěn)定3.6g全蛋白營養(yǎng),各行業(yè)伙伴對龍王豆?jié){粉的產(chǎn)品滿意率長期保持在98%以上。
同時,應(yīng)對越來越細(xì)分、專業(yè)化的全球豆?jié){粉市場需求,龍王豆?jié){很早就開始將目光聚焦于有機(jī)豆?jié){粉賽道。
龍王豆?jié){依托世界稀缺三大寒地黑土之一的黑龍江綏化,發(fā)揮種源地有機(jī)、綠色、非轉(zhuǎn)基因大豆種植優(yōu)勢,堅守有機(jī)農(nóng)法耕作,實施黑土地的良性輪作制度,用地與養(yǎng)地結(jié)合,一年只種一季,不添加除草劑,釋放黑土地的天然肥力,并實行嚴(yán)格的監(jiān)測和選料制度,保證大豆都有機(jī)綠色營養(yǎng),讓每一粒有機(jī)大豆磨出的龍王豆?jié){粉有機(jī)天然純凈。

沒有一層不變的工藝,也沒有一層不變的文化。產(chǎn)品與文化總是在不斷的迭代更進(jìn)中逐步豐富。中國傳統(tǒng)制漿及豆文化至龍王豆?jié){,通過工藝的革新、種植的改良、產(chǎn)品的演進(jìn),已不再只是一種精神信仰,而是一種潮流,一種現(xiàn)象:活力、時尚、有機(jī)、環(huán)保、健康等,龍王豆?jié){,正通過有機(jī)豆?jié){粉等產(chǎn)品,向世界傳遞著中國的味道、營養(yǎng)和自信健康生活主張。
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