展會現場,除了大家熟悉的恩施玉露、利川紅等知名恩施產品,許多新的恩施符號也閃亮登場。其中,鶴峰館中的一罐風味拌飯醬因其口味獨特、百搭下飯而深受消費者追捧。現場負責人形容【這是一捧來自田間地頭的新鮮“鍋氣”】

這捧“鍋氣”還得從今年夏天說起,7月9日,鶴峰縣五里鄉展開了一場別開生面的選拔賽,參賽的125個主角兒便是一罐罐美味可口的醬菜,它們全部出自五里鄉各村莊的鄉間大廚之手。今天走進硒博會的這款夕夕女士“有鍋氣·臘肉油辣椒”便是大賽中的前三名。

據了解,產品初始配方源于一位62歲的農村女性,她是恩施山區無數能干但默默無聞的女性之一,隨著子女外出求學、工作遠行,這小小的一罐油辣椒,成為了漫長歲月里孩子們的味覺牽絆,也是他們給朋友分享“我的媽媽有多優秀”這個話題時最具象的表達。而這份味覺牽絆,也是五里鄉舉辦醬菜選拔賽的初衷——挖掘能工巧匠,以人才振興帶動產業振興!

“有鍋氣·臘肉油辣椒”此次亮相硒博會,還有更深遠的意義——那便是以評選大賽為起點,在成果深化應用的策略基礎上,五里鄉計劃走出一條通過提升產品附加值從而反向推動特色農業發展的創新道路。因此,在五里鄉政府和紅五集團的大力支持下,成立了多女士品牌管理有限公司,“五里鄉特色農產品品牌養成計劃”也隨著“有鍋氣”的亮相而正式啟程

從品牌創立到產品上市,共歷時112天,多女士品牌公司在配方原產地——五里鄉中坪村村支書賀強云的全力配合下,完成了生產作坊的建設,同時,獲得金陽食品有限公司全方位的技術指導和產能支持,完成了配方精細化、生產標準化,攻克了0防腐劑存儲的難題。今天,“有鍋氣”才得以作為符合商超、電商等全渠道銷售標準的優質商品首次公開亮相