不知道大家是否有注意到，進入2025年，越來越多的酒企不再刻意強調與一味追求“開門紅”了，從五糧液的主動控量到習酒的取消開門紅，“為渠道減負、為庫存釋壓、重塑價格剛性”成為行業頭部品牌的普遍共識。的確，面對當前白酒行業諸多不確定性與挑戰，需要酒企拿出更務實的態度、更落地的行動來攻堅克難、穿越周期和增強確定性。

2月7日，舍得酒業在射洪召開2025年度工作會議，會上旗幟鮮明地提出“在發展中解決發展的問題，不畏難、不回避”，并以“刀刃向內”的務實態度和堅定的執行落地策略應對行業挑戰。在總結梳理舍得酒業差異化競爭優勢的基礎上，這場會有效推動了舍得酒業全體將士的上下同心和思想統一，堅持定力、激發活力、鼓足干勁，吹響了新一年奮進的號角。

跳出階段性，客觀認知當下的“舍得”

正確地認知自己，是作出科學決策的前提。同樣對行業而言，客觀認知與評價舍得酒業當前在酒業的地位與差異化特點，也是衡量其未來發展潛力與能力的關鍵。酒說認為：無論是行業，還是企業的發展都有周期性，也一定會有階段性的波動，而更客觀的標準在于跳出階段性、看到長期性。那么該如何認知與評價當下的舍得酒業：

回顧2024年，舍得酒業在營銷創新、科創研發、組織文化、多產業協同、ESG踐行等多個重要領域取得了階段性的成果，尤其是提出了“老酒戰略2.0”，開啟了老酒戰略發展的新五年，通過參與起草《壇貯老酒(濃香型白酒)團體標準》，努力實現企業從壇貯老酒開創者到引領者的角色轉變。同時2024年也是舍得酒業深度融入復星的第四年，在國際化拓展方面表現持續亮眼，已在全球五大洲36個國家和地區拓展業務。

跳出階段性來看，自2019年開始確定，2020年全面實施、聚焦、置頂“老酒戰略”這4年以來，舍得酒業在發展質量、品牌價值以及市場影響力等多方位實現了蝶變，可謂“再造”了一個舍得”，尤其是在營收、凈資產、品牌價值、納稅、股東收益與現金分紅等許多項關鍵指標上都實現了“翻倍”式增長(詳情可參閱酒說之前發布的文章《老酒戰略引領，四年“再造”一個舍得》)。

酒說更從會議現場獲悉，2025年春節期間，舍得酒業電商銷售同比大幅增長，戰略大單品品味舍得開瓶率大幅提升。在歷經2024年主動控貨挺價，推動渠道去庫存的階段性調整后，舍得大單品品味舍得價格觸底反彈，春節期間價盤保持相對穩定。

因此對“短期有挑戰，長期穩定向好”且發展基本盤穩固的舍得酒業而言，當下更關鍵的在于保持戰略定力、強化各方信心、整合優勢資源，其中政府加持與復星賦能不僅是推動舍得酒業這幾年快速發展的關鍵力量，更是保證其未來持續精進、穩健前行的基礎因素。

射洪市委常委、常務副市長 戴宇

射洪市委常委、常務副市長戴宇在年度工作會議上發表講話，從品牌價值躍升、國際化推進、增產擴能提速以及酒旅深度融合等方面高度肯定了舍得酒業取得的成績，并表示2025年射洪市委、市政府將繼續助推舍得酒業發展：“我們將為舍得酒業發展創造更加有利的環境，提供更加高效的服務，打造更加優質的平臺，始終當好企業發展最堅實的后盾。”

復星國際執行董事、豫園股份董事長 黃震

復星國際執行董事、豫園股份董事長黃震對舍得酒業發展給予肯定和厚望：“希望全體舍得人齊心協力，把舍得酒業打造成百年企業。”同時，他給出了5個具體建議：第一，構建深挖礦的能力，用定力和韌性朝著目標努力;第二，要有破局的思維，要創新破局;第三，強調生態協同，希望舍得發揮生態賦能以及被賦能的價值;第四，充分利用復星全球生態資源，推動舍得出海;第五，加強組織建設，形成合力共識。

在發展中解決發展的問題，舍得酒業亮劍2025

總結過往是為了更好地展望未來，工作會更明確的信號在于定調2025，在發展中解決發展的問題。一方面是保持戰略定力，繼續堅持包括“老酒戰略”在內既定正確的戰略方向，強化信心;另一方面則是積極創新，不回避問題，不斷開啟新的發展局面，進而推動其在老酒品類從“重開創”向“強引領”進階，不斷保證與夯實企業在老酒賽道的領先優勢與競爭優勢。

舍得酒業董事長 蒲吉洲

“堅定信心，樂觀前行，以自身發展的確定性應對外界環境的不確定性。”舍得酒業董事長蒲吉洲在發言中強調堅持戰略定力與信心的重要性，他表示2025年舍得酒業要加速推動酒旅融合，打造獨具特色的酒旅生態;要繼續深入增產擴能建設，為老酒戰略的長期可持續發展牢筑基石;要始終堅持科創引領，用更高水平的生態、老酒科研成果、更具權威的標準體系領跑行業;要守好安全生產底線，推動生產工藝智能化、綠色化升級;要強化ESG理念，以精益求精的標準，以智改數轉的手段，為客戶、股東、員工、社會創造更多價值;要走好多元化道路，打造多個未來增長極。

舍得酒業總裁 唐琿

舍得酒業總裁唐琿在講話中強調：2025年舍得酒業要以“長期主義”的耐心，保持戰略定力，堅持以老酒戰略為基石，推動多品牌矩陣戰略、年輕化戰略和國際化戰略齊頭并進，并不斷進化。繼續踐行“四個堅定不移”，打造大單品、產品高端化、聚焦基地市場，并推進國際化;繼續聚焦產品力、品牌力、渠道力、組織力“四力提升”，踐行“渠道向下，品牌向上，全面向C”的核心策略。

針對2025年的創新方面，會上還提出了“產品創新、渠道創新、品牌創新和組織創新”四大創新，強調了“藏品舍得10年復合型渠道建設、對沱牌青年創業計劃進行裂變、C端營銷”等新的創新措施。

值得關注的是，蒲吉洲還在會上提出需要用“刀刃向內”的態度，發現問題并及時解決，把正確的事情做到極致，快速形成規范、標準、高效的業務流程，夯實傳統基礎;面對問題要用“不畏難、不回避、重做一遍”的勇氣，在創造中抓牢機遇，探索更多與業務結合的可能。這樣務實的表達與表態其實更有利于統一思想，在當前復雜的形勢下凝聚軍心打勝仗。

顯然，舍得酒業的“開年第一會”是定調會，也是定心會，在新年伊始的關鍵時間節點，明確發展方向與路徑方法，統一全體人員思想，“讓股東放心、讓將士上心、讓渠道安心”，不僅給出作戰路線圖，還立下了獎懲軍令狀，直面問題、務實應對、高效落地。

緊抓落地、強化狼性，向執行要效益

正確的戰略與布局，只有精準落地和高效執行才有意義，才有可能帶來效果。酒說在舍得酒業的“開年第一會”上感受最深刻的有兩點：一是非常務實的態度，不回避問題，在發展中解決;二是對落地執行的更高要求，對狼性團隊打造和全員主人翁意識的激發達到了新高度，從現場講話和一些組織制度的創新實施都能看出這一點。

蒲吉洲董事長在會上進一步明確了組織的“一號位”建設，表示2025年舍得酒業以“要有原創性的思維”“要有主動性的出擊”“要有規范性的推進”“要有突破性成果”的干部管理標尺，推動各組織一號位強化執行，打造更加狼性的團隊。同時充分挖掘和轉化所有經銷商、終端商、供應商、投資人等全方位生態資源，實現全生態營銷。要讓全員聽到炮火，每個員工都是企業文化的傳播者、創造者，要讓全員保持“打勝仗”的狀態。

同時為了激發團隊斗志、培養主動進取的工作作風，舍得酒業經營班子和一級組織簽訂“目標責任書”，明確任務分工，強化執行力度，確保責任到人，推動戰略目標高效落地。會上還舉行了“首屆青年合伙人”“舍得酒業合伙人”授證儀式，這種創新探索的目的就是鼓勵團隊成員以主人翁意識，積極融入公司發展，保證落地執行更高效。

其實對所有酒企而言，2025年都需要在不確定性中找到自己的相對確定性。面對經濟環境的復雜性與消費的多元化，必須要承認包括舍得在內的許多發展中的品牌，仍存在挑戰。當我們去借鑒當前許多頭部品牌的過去發展歷程來看，許多困難都需要在發展中尋求解決辦法、在增長中帶動問題消化。也正因增長有壓力，才更要以進一步發展換時間、換空間。