高品質(zhì)EVOO具備的符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地證明、歐盟認(rèn)證、實(shí)驗(yàn)室等都是屬于該產(chǎn)品的非常“重量級(jí)”的品質(zhì)背書(shū)。首先是原產(chǎn)地證書(shū)必不可少，它就像是橄欖油的“出身證明”，有力地證實(shí)油品源自特定且值得信賴的地區(qū)。其次是歐盟有機(jī)認(rèn)證至關(guān)重要，這意味著在橄欖油的生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)業(yè)環(huán)節(jié)杜絕使用化學(xué)殺蟲(chóng)劑，也不存在轉(zhuǎn)基因生物，確保了產(chǎn)品的天然純凈。其三，認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室結(jié)果是品質(zhì)的重要背書(shū)。優(yōu)質(zhì)的EVOO酸度需低于0.8%，同時(shí)擁有高多酚含量，而多酚具有強(qiáng)大的抗氧化功效。

此外，新鮮的收獲和裝瓶日期不容忽視，越新鮮的橄欖油，其蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)成分越豐富。以及透明標(biāo)簽不可或缺，它能清晰呈現(xiàn)所有認(rèn)證信息以及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果，讓消費(fèi)者一目了然。

源自托斯卡納的正宗EVOO——TAG

今年春季，GoldenTAG滿懷驕傲地為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)了一款全新的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品——TAG，這是一款來(lái)自托斯卡納佛羅倫薩的有機(jī)認(rèn)證特級(jí)初榨橄欖油。

TAG憑借完全透明的品質(zhì)與經(jīng)得起驗(yàn)證的憑證脫穎而出。它擁有權(quán)威認(rèn)證，其原產(chǎn)地證書(shū)明確顯示來(lái)自意大利，歐盟有機(jī)認(rèn)證則確保這款橄欖油在生長(zhǎng)過(guò)程中未沾染任何化學(xué)物質(zhì)，是在環(huán)保環(huán)境中孕育而成。在卓越品質(zhì)方面，由ILAC - MRA和CNAS認(rèn)可的最新實(shí)驗(yàn)室報(bào)告令人贊嘆，其酸度低至0.23%，多酚水平高達(dá)302.68毫克/公斤。在新鮮純正度上，TAG于2024年10月完成采收，同年12月裝罐，最大程度保留了新鮮度與營(yíng)養(yǎng)成分，而且采用家庭常用的3升罐裝包裝，既環(huán)保又非常契合日常烹飪需求。TAG絕非普通橄欖油，而是有著科學(xué)依據(jù)的健康伙伴，更是正宗托斯卡納傳統(tǒng)風(fēng)味的絕佳代表。

多酚——健康的秘密武器

多酚作為天然化合物，賦予了特級(jí)初榨橄欖油獨(dú)特的苦味、辛辣味以及強(qiáng)大的抗氧化能力。眾多研究表明，多酚對(duì)人體健康大有裨益：它能夠悉心呵護(hù)心臟和動(dòng)脈，有效減少體內(nèi)炎癥，全力支持大腦健康并延緩衰老，還能顯著增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。TAG的多酚含量高達(dá)302.68mg/kg，在健康級(jí)EVOO中位居前列，無(wú)疑是那些追求用純凈、天然食物滋養(yǎng)身體人群的不二之選。

TAG在中餐中的奇妙應(yīng)用

盡管EVOO是地中海地區(qū)的傳統(tǒng)美食主角，但它與現(xiàn)代中餐烹飪風(fēng)格卻能完美融合。下面就為中國(guó)家庭廚師和注重健康的家庭支支招，看看如何巧妙運(yùn)用TAG：

涼拌黃瓜：在清爽的涼拌黃瓜上淋上TAG，瞬間為這道菜增添一份純凈、清新的美妙口感。

清蒸魚(yú)：在上菜前加入一勺TAG，能讓清蒸魚(yú)的香氣更加濃郁，質(zhì)地也更為鮮嫩。

炒青菜：用小火慢煮青菜，同時(shí)加入TAG，既能鎖住青菜的營(yíng)養(yǎng)，又能提升風(fēng)味。

蒸餃：將TAG融入蘸醬中，或者輕輕刷在蒸餃表面，都能帶來(lái)別具一格的味覺(jué)體驗(yàn)。

涼面：把TAG與醬油、醋和辣椒巧妙混合，就能調(diào)配出一份味道均衡的涼面調(diào)味料。甚至，每天早上空腹食用一勺TAG，如今也已成為一種流行的健康養(yǎng)生方式。

關(guān)于 GoldenTAG

GoldenTAG是在塞浦路斯注冊(cè)的優(yōu)質(zhì)食品品牌，它與意大利備受尊崇的特級(jí)初榨橄欖油和藏紅花生產(chǎn)商Arsenio系出同門(mén)，是其姊妹公司。盡管GoldenTAG在國(guó)際市場(chǎng)上積極拓展業(yè)務(wù)，但所有產(chǎn)品的生產(chǎn)始終緊密扎根于意大利。每一滴TAG都承載著托斯卡納佛羅倫薩的風(fēng)土人情，從種植、收獲到裝瓶，全程遵循傳統(tǒng)工藝與最新的有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)踐。TAG完美詮釋了可追溯性、科學(xué)理念以及意大利數(shù)百年卓越品質(zhì)的深度融合。