根據 FAO 統計，2014 年度世界水稻播種面積約 16,325 萬公頃，總產量約74,096 萬噸，平均單產約 4,539 公斤/公頃，世界水稻生產主要集中在亞洲地區，其播種面積、產量分別占世界總播種面積、總產的 88.36%和 90.05%，其中：中國是世界水稻播種面積第二、稻谷產量第一的國家。國家統計局統計數據顯示，2014 年中國水稻播種面積 3,031 萬公頃、總產量 20,651 萬噸，分別占世界總播種面積、總產量的 18.57%和 27.87%。

2009 年度-2014 年度全球水稻播種面積和產量情況

數據來源：公開數據整理

2014 年度全球前十大（產量）水稻種植國家的水稻生產情況

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　　2014 年水稻總產量占全球總產量比重為85.36%，水稻播種面積占全球播種面積的比重為 81.73%。從上表可以看出，在全球主要水稻種植國家中，2014 年，中國水稻總產量第一、播種面積第二，在單產方面亦領先于其他國家。