一、稻谷的供給情況

　　1）、全球水稻種植情況

　　根據(jù) FAO 統(tǒng)計(jì)，2014 年度世界水稻播種面積約 16,325 萬公頃，總產(chǎn)量約74,096 萬噸，平均單產(chǎn)約 4,539 公斤/公頃，世界水稻生產(chǎn)主要集中在亞洲地區(qū)，其播種面積、產(chǎn)量分別占世界總播種面積、總產(chǎn)的 88.36%和 90.05%，其中：中國是世界水稻播種面積第二、稻谷產(chǎn)量第一的國家。國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014 年中國水稻播種面積 3,031 萬公頃、總產(chǎn)量 20,651 萬噸，分別占世界總播種面積、總產(chǎn)量的 18.57%和 27.87%。

2009 年度-2014 年度全球水稻播種面積和產(chǎn)量情況

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)整理

2014 年度全球前十大（產(chǎn)量）水稻種植國家的水稻生產(chǎn)情況

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)整理

　　2014 年水稻總產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量比重為85.36%，水稻播種面積占全球播種面積的比重為 81.73%。從上表可以看出，在全球主要水稻種植國家中，2014 年，中國水稻總產(chǎn)量第一、播種面積第二，在單產(chǎn)方面亦領(lǐng)先于其他國家。

　　2）我國水稻種植情況

　　我國是世界水稻播種面積第二大國家，2016 年度水稻播種面積、總產(chǎn)量、單產(chǎn)水平比 2004 年度分別增長 6.28%、15.55%和 8.72%。

　　情況見下表所示：

2011 年度-2016 年度中國水稻播種面積和產(chǎn)量情況

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)整理

　　3）我國稻米進(jìn)出口情況

　　在稻谷的國際貿(mào)易中，直接以稻谷形式的貿(mào)易較少，主要是以加工成大米參與貿(mào)易。我國對(duì)稻谷和大米等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行進(jìn)口關(guān)稅配額管理，2013 年以來給予的大米進(jìn)口配額量保持在 532 萬噸/年的水平。由于在配額外繼續(xù)進(jìn)口要承擔(dān)高額的關(guān)稅，稻谷和大米進(jìn)口數(shù)量相對(duì)較少。

2011 年度-2016 年度稻谷和大米進(jìn)口情況

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)整理

　　我國進(jìn)口稻谷和大米消費(fèi)地區(qū)主要集中在大城市和沿海發(fā)達(dá)地區(qū)。我國稻谷和大米進(jìn)口來源國家和地區(qū)比較單一，主要是泰國、越南及巴基斯坦。 為穩(wěn)定糧食的國內(nèi)供應(yīng)，國家自 2007 年 12 月起取消了稻谷和大米出口退稅政策，稻谷出口量開始下降。

2011 年度-2016 年度稻谷和大米出口情況

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)整理

　　稻谷和大米出口主要集中在東北和東中部糧食主產(chǎn)區(qū)。東北三省是我國稻谷和大米主要出口地區(qū)，出口稻谷和大米為粳稻和粳米。我國稻谷和大米出口目標(biāo)國主要是向日韓等國家出口。

　　二、中國水稻供需狀況

　　水稻作為我國第一大口糧作物，自 2009 年度起稻谷的庫存消費(fèi)比（年末結(jié)余量÷需求量）處于上升的態(tài)勢(shì)。

近幾年我國稻谷的供應(yīng)量和需求量情況對(duì)比

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)整理

　　注：①供應(yīng)量=產(chǎn)量+進(jìn)口量，需求量=消費(fèi)量+出口量，年末結(jié)余量=上年度結(jié)余量+供應(yīng)量-需求量；②起始統(tǒng)計(jì)年份 2008 年末結(jié)余量取值 645 萬噸。