香精的消費量與人民生活密切相關。上世紀 90 年代以來，隨著世界各國尤其是發達國家經濟的發展，生活水平不斷提高，人們對食品、日用品的品質要求越來越高，促進了香精行業增長。根據統計數據顯示，全球香精市場和香料市場 2006 年的銷售額為 180 億美元，2016 年達到 244.50 億美元，年復合增長率為 3.11%。

　　2010 年至 2015 年，國內香精香料行業規模持續增長，2011 年全國香精香料產品的年銷售額約為 200 億元，到 2015 年增長至 336.5 億元，平均年增長近 10%。未來，在中國經濟持續增長、內部需求不斷擴大的環境下，國內香精行業仍將保持較快增長。

　　（1）食品、飲料行業對香精的需求

　　隨著我國居民的可支配收入提高、居民消費結構升級以及城鎮化建設步伐加快，食品消費將保持快速增長的勢頭，拉動香精需求的持續增長。2010～2016 年，我國食品制造行業銷售收入始終保持快速增長，年均復合增長率均超過 15%。2015 年國內食品制造行業實現銷售收入 21,700 億元，2016年國內食品制造行業實現銷售收入 23,619.20 億元，同比增長 8.84%。

中國食品制造企業主營業務收入變動（億元）

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　　近年來，我國規模以上食品、飲料企業主營業務收入的年復合增長率約為18%。

中國食品飲料行業主營業務收入變動（億元）

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　　近年來，中國飲料市場發展迅速，已成為中國食品行業中發展最快的市場之一，但從飲料消費水平分析，我國居民人均飲料消費量仍處于較低水平。從長期發展趨勢來看，隨著我國全面建設小康社會和城市化建設步伐的不斷加快，以及餐飲服務業的快速發展和居民收入水平的逐年提高，飲料產品將成為居民生活消費必需品的重要組成部分，飲料消費市場需求將長期保持快速增長的發展態勢。

　　2010 年至 2016 年，國內飲料行業銷售收入保持較快增長，年復合增長率保持在 14%以上；2016 年中國飲料行業實現銷售收入 18,414.80 億元，同比增速為6.49%。隨著飲料產品市場需求的不斷擴大，必將進一步催生香精的增量需求，為國內香精行業提供了廣闊的市場空間。

　　（2）日化行業對香精的需求

　　香精在日化行業的應用主要是對香水、化妝品、洗滌劑、盥洗用品以及工業制品加香矯味。目的主要是讓消費者在使用這些產品的過程中能嗅到舒適合宜的香氣，其中香精的使用量很小，但作用卻是舉足輕重。例如，香水香精的水平直接決定了香水的品質。

　　近年來，我國日化行業呈現快速增長的態勢。2007 年，我國規模以上日化企業主營業務收入約為 1,601.62 億元，2015 年達到約 4,576.61 億元，年復合增長率 14.02%。

中國日化企業主營業務收入變動（億元）

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　　（3）煙草行業對香精的需求

　　我國是目前世界上最大的煙草生產和消費國家，吸煙人口超過 3 億。近年來，國內煙草行業銷售收入連續增長。2009 年，全國卷煙銷售收入約7,297.20 億元，2016 年則達到約 13,705.52 億元，年復合增長率接近 9.42%。目前，受宏觀經濟環境、國內控煙形勢及煙草行業提稅順價政策的影響，煙草行業銷售收入增幅逐步下降，市場容量趨于飽和；各香煙品牌之間的競爭也日趨激烈。為提高香煙品質，更好滿足消費者的需求，各大卷煙生產企業將更加重視香精在卷煙生產中的應用。

全國卷煙銷售收入（億元）

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　　近年來，由于國內控煙政策的實施，公眾對于健康的關切程度不斷提高，加之宏觀經濟遭遇全球經濟乏力的影響，導致國內煙草行業工商庫存增加、結構空間變窄、面臨需求拐點。

全球卷煙銷量（萬箱）

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　　由于中國有著龐大的消費者群體，以及國家宏觀經濟形勢逐步趨穩，卷煙行業銷量雖然有所下滑，但整體消費量仍將在一定范圍內保持穩定。