6月13日起，武漢市全面開展超市和農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境監(jiān)測，尤其是對冷凍冰鮮食品等實(shí)施日檢日測全覆蓋，檢測到底是如何進(jìn)行的？怎樣做到全覆蓋？10月10日，長江日報記者跟隨江岸區(qū)疾病預(yù)防控制中心的工作人員來到陳懷民路一家農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行采樣。

　　■ 冰箱內(nèi)外均要采樣，不留漏洞

　　江岸區(qū)疾病預(yù)防控制中心綜合衛(wèi)生科負(fù)責(zé)人呂艷華介紹，6月13日開始，中心開始對轄區(qū)內(nèi)的超市、農(nóng)貿(mào)市場等環(huán)境樣本進(jìn)行采樣檢測，“肉類、海鮮產(chǎn)品可能接觸到的各部位都被納入采樣范圍，包括操作環(huán)境和稱量臺。”工作人員采取每周采樣點(diǎn)流動式輪換方式，制定采樣方案，實(shí)現(xiàn)對轄區(qū)內(nèi)采樣全覆蓋的流動式采樣。

　　記者了解到，檢測樣本主要分為環(huán)境監(jiān)測樣本以及重點(diǎn)種類食品監(jiān)測兩大類，環(huán)境監(jiān)測包括商超市場環(huán)境、案板、器具物表，儲存冰箱或冷庫內(nèi)表面、污水等多點(diǎn)涂抹樣品；重點(diǎn)種類食品監(jiān)測主要包括進(jìn)口水產(chǎn)品和各種來源的冷凍肉類產(chǎn)品。

　　在現(xiàn)場，參與采樣的疾控人員郭鵬用采樣拭子在刀具、稱臺、肉類表面等處反復(fù)涂抹，將拭子小心放入病毒采樣管，共采取30個環(huán)境樣本，疾控人員姚廣則及時收集并記錄對應(yīng)樣本編號。之后，他們將樣本放入送檢專用箱保存，箱內(nèi)溫度保持在0℃-8℃之間，在當(dāng)天上午采樣工作完成后，會把樣本送到漢口漢黃路的一家第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，保證采樣和檢測的及時性，以確保當(dāng)天拿到檢測結(jié)果，真正做到“日采日清，及時報送”。

　　■ 冷凍冰鮮食品第一時間“源頭上溯”

　　呂艷華告訴記者，為了真正做到關(guān)口前移、防患于未然，防止疫情反彈，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)各個行業(yè)主管部門提供的采樣名單，檢測工作的范圍從最初的超市、農(nóng)貿(mào)市場擴(kuò)大到冷凍肉類、海鮮產(chǎn)品運(yùn)輸車輛及肉聯(lián)廠等場所，并對從事銷售、運(yùn)輸、加工處理動物生鮮食品的從業(yè)人員進(jìn)行核酸檢測。

　　“任一冷凍冰鮮食品進(jìn)入轄區(qū)后，相關(guān)信息會迅速上報到區(qū)疾控中心，我們將第一時間完成采樣。”呂艷華說，目前，采樣檢測覆蓋面越來越廣，檢測點(diǎn)位也越來越多，針對相關(guān)冷凍冰鮮食品，第一時間完成“源頭上溯”，目前，對轄區(qū)內(nèi)的肉聯(lián)廠、冷庫等重點(diǎn)場所已進(jìn)行多輪采樣，對從業(yè)人員也完成了檢測工作。

　　記者了解到，一旦有樣本被檢測出為陽性，區(qū)級疾控部門將第一時間上報給轄區(qū)衛(wèi)生主管部門及省市疾控中心，及時將樣品進(jìn)行復(fù)核，并同步啟動應(yīng)急機(jī)制，對涉事產(chǎn)品進(jìn)行封控并查清來源和去向，對從業(yè)人員開展流行病學(xué)調(diào)查并進(jìn)行必要的管控，對現(xiàn)場進(jìn)行徹底消毒。

　　■ 24小時內(nèi)完成檢測，結(jié)果“全陰”

　　截至10月9日，江岸區(qū)疾控中心共監(jiān)測樣本7899件，結(jié)果均為陰性，包括環(huán)境樣本4922件、食品樣本2158件、從業(yè)人員819人，其中，冷鏈?zhǔn)称芳巴獍�裝采樣達(dá)到1840件。

　　記者從武漢市疾控中心了解到，7月以來，全市開始進(jìn)行冷鏈?zhǔn)称穼ｍ?xiàng)監(jiān)測，主要是對冷凍庫中的冷凍海鮮、凍肉及環(huán)境樣本進(jìn)行監(jiān)測，目前，所有樣本檢測結(jié)果均為陰性。為保證檢測的準(zhǔn)確性，樣本必須在24小時內(nèi)完成檢測。隨著監(jiān)測范圍擴(kuò)大，樣本量持續(xù)提升，疾控部門動用更多檢測力量參與其中。各區(qū)疾控中心將部分自采樣本送至第三方檢測機(jī)構(gòu)，多方同時開工，檢測工作持續(xù)提速，保證了采樣和檢測的及時性、準(zhǔn)確率。

　　武漢市疾控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)疫情的變化，持續(xù)對全市大型超市、農(nóng)貿(mào)市場及冷鏈開展常態(tài)化、全覆蓋的采樣檢測，旨在根據(jù)監(jiān)測結(jié)果開展風(fēng)險評估及研判，精準(zhǔn)指導(dǎo)疫情防控工作，真正把各項(xiàng)措施抓緊、抓實(shí)、抓細(xì)，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，消除疫情反彈風(fēng)險隱患，鞏固疫情防控成果，助力恢復(fù)正常生產(chǎn)、生活秩序，構(gòu)筑起安全城市的嚴(yán)密防線，奪取疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展“雙勝利”。

　　長江日報記者劉晨瑋 通訊員梁高道 袁皓 田俊