12月15日，乳業(yè)生物技術國家重點實驗室第二屆學術委員會第五次會議暨上海乳業(yè)生物工程技術研究中心技術委員會會議在上海虹橋迎賓館召開。會上針對乳業(yè)生物技術國家重點實驗室2019-2020年度工作、實驗室四個方向工作及優(yōu)秀成果分別展開匯報，學術委員會及專家們進行了熱烈的討論，并現場展開評價、審議及指導，為實驗室中長期規(guī)劃發(fā)展和戰(zhàn)略決策提供了寶貴的指導意見。

　　乳業(yè)生物技術國家重點實驗室學術委員會主任、中國科學院院士趙國屏，光明乳業(yè)黨委書記、董事長濮韶華，乳業(yè)生物技術國家重點實驗室委員會成員，上海乳業(yè)生物工程技術研究中心技術委員會成員出席本次會議。

　　光明乳業(yè)黨委書記、董事長濮韶華表示，開拓創(chuàng)新，科技先行，是光明乳業(yè)發(fā)展矢志不渝的初心追求。近年來，光明乳業(yè)積極推動科技創(chuàng)新轉化為市場成果，引領乳制品行業(yè)高質量發(fā)展，在追求全產業(yè)鏈卓越管理的道路上加速奔跑。光明乳業(yè)結合行業(yè)發(fā)展規(guī)律和企業(yè)自身需求，發(fā)揮自身優(yōu)勢和特色，主持和參與了一大批應用基礎和關鍵技術攻關項目，以及科技成果轉化項目，擁有的國際發(fā)明專利數量在國內乳企之中處于領先地位，賦能光明品牌歷久彌新。

　　趙國屏院士對乳業(yè)生物技術國家重點實驗室提出以下三點建議：一是聚焦前沿市場，在方法上獨辟蹊徑，走好創(chuàng)新路。二是突破目前的技術瓶頸，結合國內外前沿科技，實現理論到實踐的快速應用。三是重視需求導向，抓好關鍵，實現跨行業(yè)交流，尋找新的合作商機。

　　科研創(chuàng)新引領發(fā)展，乳業(yè)生物技術國家重點實驗室打造行業(yè)科技核心引擎

　　瞄準世界乳業(yè)科技前沿，緊密圍繞中國乳業(yè)“做強做優(yōu)”的發(fā)展戰(zhàn)略目標，光明乳業(yè)通過科技創(chuàng)新不斷賦能自身及行業(yè)高質量發(fā)展。依托光明乳業(yè)建設的乳業(yè)生物技術國家重點實驗室也是乳品行業(yè)唯一的國家重點實驗室，在2018年國家科技部發(fā)布的99家企業(yè)國家重點實驗室評估結果中獲評為“優(yōu)秀類企業(yè)國家重點實驗室”，代表著中國乳業(yè)科技的至高水平。實驗室自成立以來，便緊密圍繞國家乳業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標，針對我國乳品行業(yè)中亟需解決的重大瓶頸問題，重點展開對常溫酸奶、乳酸菌研究與開發(fā)、新型干酪、乳品安全等領域的共性與核心技術的攻克，率先實現了植物乳桿菌ST-III、干酪乳桿菌LC2W等專利菌株的產業(yè)化開發(fā)，引領益生菌及功能性發(fā)酵乳行業(yè)的跨越式發(fā)展。據悉，乳業(yè)生物技術國家重點實驗室已形成有效促進產品開發(fā)和創(chuàng)新的科學研究體系，高效整合內外部資源并與學術界、科研院進行科研合作及交流，改變國內乳品同質化現象，促進科技集成及產業(yè)化示范，引領行業(yè)科技進步和跨越發(fā)展，真正成為乳業(yè)科技發(fā)展的引領者和創(chuàng)新策源地。

　　未來，乳業(yè)發(fā)展將更加注重產品的科技含量和品質提升，光明乳業(yè)將繼續(xù)堅持科技領先戰(zhàn)略，加強與國內外一流科研機構的創(chuàng)新合作，一如既往、不遺余力的支持科技創(chuàng)新。

　　科技先行乳業(yè)報國，光明乳業(yè)致力成為中國優(yōu)質的乳制品企業(yè)

　　科研實力一直是光明乳業(yè)的驕傲，光明乳業(yè)始終把科技創(chuàng)新視為企業(yè)的生命力。乳業(yè)生物技術國家重點實驗室強大的研發(fā)能力為光明乳業(yè)產品的優(yōu)質和多樣性打下了堅實基礎，從開發(fā)到終端多維度把控光明產品品質的嚴格標準，從體系、根源上保障乳品“安全、營養(yǎng)、健康、美味”的卓越品質。同時，乳業(yè)生物技術國家重點實驗室將先進的乳業(yè)研究成果最大化運用至光明產品開發(fā)中，豐富營養(yǎng)健康產品供給的同時實現全產業(yè)鏈全面“領鮮”。

　　突如其來的疫情讓今年成為不平凡的一年。疫情發(fā)生時，光明乳業(yè)積極參與抗疫，是武漢始終堅持生產低溫乳制品的企業(yè)，不惜一切代價保障低溫乳制品尤其是鮮奶的供應。疫情之后，積極踐行“健康中國”戰(zhàn)略，通過讓國人喝牛奶增強健康體魄，為國人提高免疫力成為光明乳業(yè)矢志不渝的使命。目前，光明乳業(yè)正積極推動科技創(chuàng)新轉化為市場成果，引領乳制品行業(yè)高質量發(fā)展。作為鮮奶銷售份額全國第一的乳企，光明乳業(yè)不斷探索產業(yè)發(fā)展的新鮮潛能，通過全產業(yè)鏈與新鮮的相互賦能，打造巴氏乳的全生命周期，公司大力推行優(yōu)質乳工程，大力發(fā)展新鮮牛奶。去年，光明乳業(yè)召開了首屆中國奶業(yè)新鮮峰會，率先在光明優(yōu)倍鮮奶包裝上標注了免疫球蛋白、乳鐵蛋白和乳過氧化物酶等三項活性指標含量。一年來，這一舉動獲得行業(yè)認可，其他企業(yè)紛紛效仿。未來，光明乳業(yè)還將不斷注重研發(fā)，不斷改善工藝、不斷堅守品質，在光明全部鮮奶產品上標注活性指標含量，讓消費者擁有更多知情權和選擇權，給每一位消費者送上一瓶更新鮮的真鮮奶。目前，光明乳業(yè)還在實驗室的創(chuàng)新研發(fā)下，攜手上藥信誼共同探索“藥食同源”的各種可能性，開拓功能性益生菌的新思路，共同打造疫情之后“大健康”產業(yè)的強強聯盟。

　　以科研創(chuàng)新構建光明產品品質體系，乳業(yè)生物技術國家重點實驗室已成為光明乳業(yè)科技研發(fā)最有力的王牌。光明乳業(yè)也正依托科技創(chuàng)新不斷突破，拓展中國乳業(yè)科技創(chuàng)新的邊界，讓光明力量成為乳制品行業(yè)健康發(fā)展和科技進步的核心力量，聚焦乳品營養(yǎng)與健康，助推“健康中國”戰(zhàn)略實施，讓更多人感受美味和健康的快樂。