近日，《2020中國益生菌行業(yè)白皮書》(以下簡(jiǎn)稱《白皮書》)在北京正式發(fā)布，中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)益生菌益生元與健康分會(huì)負(fù)責(zé)人楊瑞馥教授在《白皮書》中表示，“如何通過加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，擴(kuò)大具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的菌株庫成為整個(gè)行業(yè)需要重視的問題。只要擁有了核心技術(shù)，才有可能出現(xiàn)真正有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)品牌。”

　　中國的益生菌研究起步于20世紀(jì)90年代，面對(duì)國外技術(shù)的壟斷，中國益生菌企業(yè)奮起直追。2020 年 7 月 27 日，備受關(guān)注的中國腸道產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新企業(yè)代表、“益生菌第一股”——科拓生物(300858)正式登陸 A 股深交所創(chuàng)業(yè)板，中國益生菌企業(yè)終于帶著自己的原創(chuàng)菌株站在了歷史的舞臺(tái)上。

　　以科技為核心 打造中國益生菌明星菌株

　　資料顯示，科拓生物研發(fā)力量雄厚，設(shè)有益生菌(乳酸菌)科學(xué)與技術(shù)研究院，并已建成亞洲最大的菌種資源庫，保存乳酸菌和雙歧桿菌20000余株，發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文300余篇，申請(qǐng)發(fā)明專利100余項(xiàng)，并針對(duì)明星菌株開展了37項(xiàng)臨床試驗(yàn)。

　　菌種庫的建立為科拓生物提供了寶貴的益生菌資源，通過對(duì)菌種庫的挖掘，科拓生物篩選獲得了一系列明星菌株。2005 年，科拓生物從健康蒙古族兒童的腸道中分離出了乳雙歧桿菌 V9;同年，他們從內(nèi)蒙古巴彥淖爾市烏拉特中旗自然發(fā)酵酸牛乳中分離出了植物乳桿菌 P-8;2017 年，他們從健康婦女母乳中分離出了乳雙歧桿菌Probio-M8和鼠李糖乳桿菌Probio-M9，并高效率地進(jìn)行了一系列研究來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化。

　　當(dāng)然，科拓生物最為人所知的菌株是干酪乳桿菌 Zhang，該菌株是科拓生物2002 年從來自錫林郭勒大草原的自然發(fā)酵酸馬奶中提取到的，它是科拓生物最早分離的微生物之一。成功分離之后，科拓生物對(duì)該菌株進(jìn)行了基因組測(cè)序，成為中國第一株完成全基因組測(cè)序的乳酸菌。

　　說到這株菌的發(fā)現(xiàn)，自然離不開中國益生菌拓荒人，科拓生物首席科學(xué)家張和平教授。而“Zhang”正是張和平教授的姓氏“張”。

　　或許被冠以姓名元素的菌株都有著非凡的“菌運(yùn)”，科拓生物已經(jīng)圍繞干酪乳桿菌 Zhang 申請(qǐng)了 16 項(xiàng)發(fā)明專利 ，發(fā)表論文超過 170 篇。該菌株在一系列的研究中被發(fā)現(xiàn)諸多益處，并在許多產(chǎn)品中得到充分的應(yīng)用。它是科拓生物的“招牌”菌株，也成為了可比肩國際知名菌株的中國菌株代表。

　　內(nèi)外聯(lián)手 全方位打造科研實(shí)力

　　科拓生物不僅有張和平教授的努力，還匯集了多個(gè)學(xué)科的博士、碩士，包括微生物學(xué)，基因組學(xué)，蛋白組學(xué)，轉(zhuǎn)錄組學(xué)，代謝組學(xué)，統(tǒng)計(jì)學(xué)等。他們不僅參與益生菌相關(guān)基礎(chǔ)研究，更是在生產(chǎn)工藝、成套產(chǎn)品解決方案等方面，為提客戶提供優(yōu)質(zhì)的專業(yè)服務(wù)。

　　除內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)之外，科拓生物還與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，并在科學(xué)研究和產(chǎn)品開發(fā)等方面設(shè)立了 4 個(gè)深度合作的聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室。

　　在外部合作推進(jìn)進(jìn)程中，科拓生物邀請(qǐng)江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)院士、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院微生物流行病研究所病原微生物國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室楊瑞馥教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院李勝利教授、新加坡國立大學(xué)楊璐寧醫(yī)學(xué)院微生物教授李元昆等知名科學(xué)家，充分助力科拓生物的研發(fā)實(shí)力。

　　在產(chǎn)業(yè)方面，科拓生物則與蒙牛乳業(yè)、光明乳業(yè)、江中集團(tuán)、葵花藥業(yè)、達(dá)利集團(tuán)、現(xiàn)代牧業(yè)、新希望乳業(yè)、圣牧高科、中地乳業(yè)、溫氏股份等眾多巨頭企業(yè)建立了深度的產(chǎn)品研發(fā)合作關(guān)系，集合各方智慧，著力于產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　近年來，隨著《“健康中國 2030”規(guī)劃綱要》的實(shí)施，人們的生活習(xí)慣和健康理念不斷發(fā)生改變，每個(gè)人都意識(shí)到身體健康的重要性。這一切無疑為益生菌市場(chǎng)的發(fā)展帶來了前所未有的機(jī)會(huì)，國內(nèi)的益生菌產(chǎn)業(yè)定會(huì)沖破市場(chǎng)培育的瓶頸突飛猛進(jìn)，以科拓生物為代表的中國益生菌企業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇，中國菌株正在以嶄新的姿態(tài)突出重圍，在益生菌歷史上寫出濃墨重彩的一筆。