中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長周振峰表示，無論從速度增長，還是質(zhì)量提升，”十三五"奶業(yè)都交出了一份亮麗答卷。2021年前三季度牛奶產(chǎn)量2514萬噸，同比增長8%;乳制品產(chǎn)量2254.5萬噸，同比增長10.3%;乳制品企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入3499.8億元，同比增長10.5%。面向全面振興和高質(zhì)量發(fā)展，2021年"十四五"奶業(yè)實現(xiàn)了良好開局。

作為引領(lǐng)中國乳業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)，君樂寶通過踐行科學(xué)的質(zhì)量管理模式，堅持打造全產(chǎn)業(yè)鏈，從牧草種植到奶牛養(yǎng)殖，從飼料加工到乳制品加工，將影響品質(zhì)的每一個環(huán)節(jié)都掌控在自己手里。

截至目前，君樂寶已經(jīng)形成“奶粉+酸奶+鮮奶+液態(tài)奶”的產(chǎn)品品類矩陣。通過不斷創(chuàng)新，君樂寶還成功推出打破國外壟斷的A2型奶牛奶粉、新一代有機(jī)奶粉優(yōu)萃有機(jī)奶粉、悅鮮活低溫鮮奶、0添加蔗糖簡醇酸奶及旗幟鮮活奶粉等創(chuàng)新產(chǎn)品，形成差異化優(yōu)勢。

全產(chǎn)業(yè)鏈深入布局和精細(xì)化運(yùn)營

高品質(zhì)產(chǎn)品得益于全產(chǎn)業(yè)鏈的深入布局和精細(xì)化運(yùn)營。堅持從源頭上把控原奶品質(zhì)，自2014年君樂寶便在河北建立首座大型現(xiàn)代化牧場開始，積極布局北緯41°黃金奶源地，在河北周邊建成了17座現(xiàn)代化牧場，養(yǎng)殖奶牛12萬頭，牧草種植基地50萬畝，并擁有21個生產(chǎn)工廠。

論壇現(xiàn)場，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)總裁助理馮進(jìn)茂表示，依托黃金奶源地的資源優(yōu)勢，君樂寶在河北潛心打造了兩個模式，第一個是全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，確保產(chǎn)品的安全。第二個是五個世界級的模式，即世界級水平的研發(fā)，世界級的牧場，世界級的工廠，世界級的合作伙伴，以及世界級的管理體系，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。

罐內(nèi)加裝內(nèi)碼穩(wěn)定市場秩序

值得一提的是，2019以后，我國人口出生率開始下滑，特別是疫情以后的2020年-2021年，新增人口進(jìn)一步加大，另一方面，市場的增長也到了一個階段性的同質(zhì)化的階段，競爭加劇、零和博弈成為了市場很多人堅持的觀點(diǎn)。

對此，馮進(jìn)茂表示，出生率下降可能是近四十多年最低的組成，需求在降低，肯定是行業(yè)內(nèi)說的“內(nèi)卷”“價格戰(zhàn)”的東西。行業(yè)內(nèi)今年發(fā)展的比較好的企業(yè)實質(zhì)上還是要圍繞著最根本的東西做好產(chǎn)品，做好品牌，做好服務(wù)，通過這些基本面的東西再加一些市場管理的工作來穩(wěn)定產(chǎn)品的價盤。

他介紹，君樂寶今年在奶粉罐內(nèi)加裝內(nèi)碼，消費(fèi)者掃內(nèi)碼確認(rèn)流向，進(jìn)行全程追溯，有力地規(guī)范了市場秩序，通過市場的規(guī)范來穩(wěn)定價盤。長期來看，市場秩序的規(guī)范化、有序化才是對企業(yè)有利、對行業(yè)有利，最終也是對消費(fèi)者有利的局面。

巨資打造奶業(yè)創(chuàng)新研究院投入使用

縱觀乳制品市場，產(chǎn)品研發(fā)制造方面的專業(yè)性無疑是競爭的本質(zhì)，而在此基礎(chǔ)上不斷加大科研投入、不斷更新迭代產(chǎn)品配方，才能為品牌實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展做出強(qiáng)力的支撐。

“2021年我們有一個最新的舉措，投資5億元的君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院在下半年投入使用。這個研究院集合了奶業(yè)技術(shù)研究中心，食品安全檢測中心、奶業(yè)科普中心等八大中心，從牧草的品種和種植、奶牛的遺傳和育種，一直到產(chǎn)品的研發(fā)、工藝技術(shù)的創(chuàng)新和消費(fèi)者研究，進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈的研究。”馮進(jìn)茂介紹。

據(jù)了解，君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院總投資5億元，占地總面積82畝，集科學(xué)研究基地、創(chuàng)新產(chǎn)品孵化基地、國家項目示范基地、消費(fèi)者體驗基地四大功能于一體，依托國家地方聯(lián)合工程實驗室、國家乳品研發(fā)分中心、博士后工作站等9個研發(fā)平臺，從牧草種植、奶牛育種、母乳研究、菌種開發(fā)、工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)制等，全面支持未來君樂寶科技發(fā)展需求，同時讓消費(fèi)者近距離體驗產(chǎn)品的制作過程，了解乳制品的加工工藝。

2021年，君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院投入使用，以打造世界級奶業(yè)研發(fā)中心為目標(biāo)，全面支撐君樂寶未來創(chuàng)新發(fā)展的需要。展望未來，君樂寶將繼續(xù)堅持穩(wěn)步發(fā)展，創(chuàng)新驅(qū)動，讓企業(yè)的每一步都走得信心滿滿，走得穩(wěn)定堅實。