未成年人和老年人對食品安全有更高要求，也更容易受到傷害。日前，針對“一老一小”食品安全保護的薄弱環節，最高人民法院、最高人民檢察院出臺了司法解釋，將生產、銷售不符合食品安全標準的食品屬于“專供嬰幼兒的主輔食品的”，“在中小學校園、托幼機構、養老機構及周邊面向未成年人、老年人銷售的”作為加重處罰情節，體現了司法機關對未成年人和老年人群體食品安全的特殊保護。

　　以嬰幼兒的主輔食品為例，如果營養成分不符合食品安全標準，容易產生風險隱患。按照食品安全法要求，專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽應當標明主要營養成分及其含量。一旦發現此類食品存在安全問題，證據確鑿，觸犯刑法底線，就要按照犯罪處罰。

　　目前，在“一老一小”食品安全領域，還存在問題多發頻發現象。比如，利用銷售保健食品詐騙財物的違法犯罪行為，極具迷惑性且手法翻新，一些老年人經不起誘惑，容易落入套路。案例顯示，有的不法分子以免費旅游等名義將老年人騙至銷售平臺，安排員工冒充醫學專家進行門診咨詢、假冒醫務人員進行虛假檢測、偽造檢測報告，目的就是使老年人相信自己有患癌風險，須服用其保健產品進行預防，以此牟取暴利。

　　近年來，相關部門綜合運用執法、司法等手段，多措并舉加強對未成年人、老年人等群體食品安全的保護力度，特別是以零容忍態度，突出問題導向，進行精準打擊。將利用銷售保健食品詐騙財物的違法犯罪行為繩之以法，以詐騙罪定罪處罰，并明確同時構成生產、銷售偽劣產品罪等其他犯罪的，依照處罰較重的規定定罪處罰。這是用重典的手段，以解決大眾普遍關心的社會問題。

　　從危害“一老一小”食品安全的現象來看，問題的癥結在于犯罪成本低、社會規范失效、監管存在盲區等多個方面。保障食品安全離不開法律法規的制約，也需要社會大眾的監督。通過各方的共同努力才能維護良好社會秩序，形成一個健康的市場環境。