隨著健康消費(fèi)理念的深度滲透，天然、營(yíng)養(yǎng)、新鮮的果蔬汁飲品正逐漸成為市場(chǎng)主流，采用HPP超高壓加工的飲品在全球市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速。近日，作為超高壓技術(shù)領(lǐng)軍企業(yè)的Quintus與專(zhuān)注HPP健康飲品的唯可鮮(WakeFresh)達(dá)成合作，唯可鮮將引進(jìn)Quintus新一代QIF 600L HPP超高壓加工系統(tǒng)，助力自身產(chǎn)能與品質(zhì)雙升級(jí)。據(jù)悉，HPP超高壓加工技術(shù)無(wú)需加熱或使用化學(xué)添加劑，通過(guò)超高壓力即可有效滅活致病菌及腐敗微生物，既能保障食品安全、延長(zhǎng)貨架期，又能保留飲品天然營(yíng)養(yǎng)與口感，契合當(dāng)下清潔標(biāo)簽消費(fèi)趨勢(shì)。而Quintus QIF 600L設(shè)備是目前全球規(guī)模頂級(jí)的HPP壓機(jī)，擁有600L超大容量腔體，以超高效率、極低運(yùn)行成本及高可靠性，重新定義飲料加工標(biāo)準(zhǔn)。

深耕HPP領(lǐng)域，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)規(guī)模化發(fā)展

唯可鮮作為HPP健康飲品領(lǐng)域的科技創(chuàng)新型企業(yè)，在短短5年內(nèi)發(fā)展迅速，旗下多款HPP超高壓果蔬汁與冷泡茶已在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)獲得廣泛認(rèn)可。

唯可鮮創(chuàng)新研究院常務(wù)副院長(zhǎng)唐征表示：“作為中國(guó)極具規(guī)模的HPP超高壓加工即飲產(chǎn)品制造商，唯可鮮正面臨訂單快速增長(zhǎng)與產(chǎn)能不足的雙重挑戰(zhàn)。基于研發(fā)和智能制造，唯可鮮已在山東、安徽和重慶布局了三大戰(zhàn)略生產(chǎn)基地，總建筑面積達(dá)16萬(wàn)平方米。同時(shí)，我們正在投資具有高安全標(biāo)準(zhǔn)和大生產(chǎn)容量的HPP設(shè)備。”進(jìn)一步加速推進(jìn)產(chǎn)能布局與運(yùn)營(yíng)體系升級(jí)。

“Quintus在HPP超高壓加工設(shè)備制造領(lǐng)域擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)。其QIF 600L在生產(chǎn)效率方面表現(xiàn)卓越，將助力唯可鮮成為全球產(chǎn)能最大、標(biāo)準(zhǔn)最高的HPP超高壓加工工廠之一。”唐征進(jìn)一步指出。

技術(shù)賦能，HPP超高壓加工的優(yōu)勢(shì)

HPP超高壓加工技術(shù)是一種非熱食品保鮮工藝，通過(guò)高靜水壓力來(lái)滅活食源性病原體和腐敗微生物。該技術(shù)使用冷水和壓力代替加熱，在延長(zhǎng)食品保質(zhì)期、確保食品安全的同時(shí)，保留飲品新鮮口感、質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)成分。

Quintus QIF 600L的處理能力約為每小時(shí)4150公斤(9140 磅)，缸體直徑達(dá)47厘米(18.5 英寸)，容積達(dá)600升，顯著提升了裝載與加工效率。設(shè)備采用先進(jìn)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與智能監(jiān)控系統(tǒng)，可延長(zhǎng)運(yùn)行時(shí)間、簡(jiǎn)化操作流程，并確保批量生產(chǎn)中的品質(zhì)穩(wěn)定性。

“Quintus在HPP超高壓加工設(shè)備制造領(lǐng)域擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，”唐征進(jìn)一步指出。“QIF 600L在生產(chǎn)效率方面表現(xiàn)突出，將支持唯可鮮成為全球產(chǎn)能最大、標(biāo)準(zhǔn)最高的HPP超高壓加工工廠之一。”

Quintus Technologies首席執(zhí)行官Johan Hjärne表示：“唯可鮮在中國(guó)HPP飲料市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)和領(lǐng)先地位，展現(xiàn)了超高壓加工技術(shù)在全球的強(qiáng)勁發(fā)展趨勢(shì)。唯可鮮選用QIF 600L，體現(xiàn)了其對(duì)生產(chǎn)效率、可靠性和可持續(xù)發(fā)展的重視。我們很高興能夠支持其持續(xù)擴(kuò)張，并助力其在中國(guó)的優(yōu)質(zhì)HPP飲料市場(chǎng)樹(shù)立新的標(biāo)桿。”

全方位服務(wù)，Quintus Care保障穩(wěn)定運(yùn)行

除了設(shè)備本身的高產(chǎn)能與成本優(yōu)勢(shì)外，唯可鮮同樣看重Quintus提供的服務(wù)——Quintus® Care。該計(jì)劃由中國(guó)的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)提供全面支持，其簽訂的五年期Quintus Care協(xié)議涵蓋設(shè)備安裝、應(yīng)用支持、備件和易損件的充足供應(yīng)以及優(yōu)先技術(shù)響應(yīng)。該協(xié)議還包括年度設(shè)備巡檢、培訓(xùn)以及對(duì)員工再認(rèn)證，助力其設(shè)備維護(hù)和提升技能。

此次合作中，Quintus QIF 600L在生產(chǎn)效率上樹(shù)立了新標(biāo)桿，不僅顯著提升了唯可鮮的產(chǎn)能與運(yùn)行可靠性，同時(shí)有效降低了單位生產(chǎn)成本，為推動(dòng)HPP技術(shù)及產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級(jí)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

關(guān)于 Quintus Technologies

Quintus Technologies 是超高壓技術(shù)領(lǐng)域的專(zhuān)家。公司設(shè)計(jì)、制造、安裝并提供超高壓系統(tǒng)支持服務(wù)，主要應(yīng)用于四大領(lǐng)域：先進(jìn)材料致密化、鈑金成型、電池加工、以及用于食品飲料創(chuàng)新、安全和延長(zhǎng)保質(zhì)期的高壓加工。Quintus 已為能源、醫(yī)療植入物、航天、航空、汽車(chē)和食品加工等行業(yè)的客戶交付了約 1900 套系統(tǒng)。公司總部位于瑞典韋斯特羅斯，業(yè)務(wù)遍及全球 45 個(gè)國(guó)家/地區(qū)。

關(guān)于唯可鮮

山東唯可鮮食品集團(tuán)股份有限公司成立于2018年，是一家深耕健康飲品行業(yè)20余年、集健康飲品生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售于一體的科技創(chuàng)新型企業(yè)。公司被認(rèn)定為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、山東省“專(zhuān)精特新”企業(yè)、山東省瞪羚企業(yè)、山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、山東省綠色工廠，并通過(guò)了ISO14001環(huán)境管理體系、FSSC22000食品安全體系和HACCP體系等多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證。作為中國(guó)HPP技術(shù)商業(yè)化應(yīng)用的領(lǐng)軍企業(yè)，唯可鮮始終堅(jiān)持基礎(chǔ)研究和科技創(chuàng)新，并取得了豐碩的成果。目前，公司已獲得41項(xiàng)專(zhuān)利，參與制定多項(xiàng)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，承擔(dān)了三項(xiàng)山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，并入選國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目。

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