自1960年以來，全球糖需求穩步提升，消費量由1960年的0.4億噸上漲到2015年的1.72億噸，年復合增速為2.66%。在中印等亞洲國家的帶動下，預計未來全球糖消費量仍能保持增長態勢，但年均復合增速下降到1.8%。

　　人口和經濟發展狀況的變化是驅動糖需求變化的最主要原因：（1）數量方面，全球人口總量由30億上升到70億，全球人均GDP由444美元上升到10721美元，帶動糖消費需求提升；（2）增速方面，全球人口增速由2.3%下降到1.2%，全球GDP增速由5.7%下滑到2.5%，使糖消費需求的增速放緩至1.9%。

　　國別結構上，盡管全球糖消費較為分散，但以印度和中國為主的亞洲國家漸成糖消費的主力軍。2015年，全球糖消費總量達到1.72億噸，同比增長2.35%，其中印度和中國的消費量分別為2720萬噸和1756萬噸，占比分別為15.84%和10.23%，整個亞洲地區占比約35%。產品結構上，飲料和糖果是最主要的糖類食品，其消費占比分別為24%和23%，且近10年來，消費結構基本穩定。

　　自20世紀60年代以來，全球糖總消費量保持較為平穩的增長態勢，糖需求并無大幅波動的主要原因如下：（1）糖屬于生活必需品，隨著全球人口的增長和經濟的發展會緩慢增加；（2）飲食習慣對需求量影響較大，且飲食習慣并不會隨著其他因素的變化而有較快的變動。整體上，糖消費量從1960的0.4億噸增長至目前的1.72億噸，復合增長率為2.66%。唯一增幅變化較大的情況出現在1973年石油危機后，經濟大國紛紛進行糖儲備，如1974年美國消費量增加256萬噸，占總增量的25%。

　　圖1：全球糖消費總量變化

　　圖2：中印兩國是全球糖消費大戶

　　數據表明，自1960年以來，中印兩國糖消費的占比不斷提升，分別由1960年的2.18%和5.69%上升到2015年的10.23%和15.84%。而同期美國的糖消費占比則由21.74%下降到6.38%。同時，以中印為主的亞洲國家人均糖消費量仍低于全球平均水平，在經濟和人口增長的雙重因素驅動下，消費仍有較大提升空間。基于此，我們認為，以中印兩國為代表的亞洲國家將成為未來帶動全球糖消費增長的主要動力。