搜狐財經(jīng)訊（羅為加）11月10日，由生鮮電商易果生鮮獨(dú)家冠名的米其林主題美食節(jié)——亞米星球節(jié)在上海世貿(mào)商城正式啟幕。據(jù)了解， 2家米其林星級餐廳及3家米其林推薦餐廳、十余家海內(nèi)外高端餐廳參與了該美食節(jié)。江振誠、梁子庚等多位世界級主廚將現(xiàn)場傳授烹調(diào)料理秘訣。活動期間，易果生鮮將推出百余種精選進(jìn)口新鮮食材，打造全國一線城市的美食文化名片。

　　綁定阿里蘇寧

　　資料顯示，易果生鮮隸屬于上海易果電子商務(wù)有限公司，是一家專注于生活品質(zhì)的都市中高端家庭提供精品生鮮食材B2C電商平臺。易果生鮮經(jīng)營水果、蔬菜、水產(chǎn)、肉類、禽蛋、食品飲料、甜點、酒類、禮品禮券8大品類共4000種產(chǎn)品，以“常溫、冰鮮、凍鮮、活鮮”4種形式，全程冷鏈運(yùn)輸，全年無休鮮活配送。

　　11月9日，生鮮食材B2C電商平臺易果生鮮宣布獲得2億美元C+輪融資，本輪融資由蘇寧領(lǐng)投，部分投行機(jī)構(gòu)跟投。據(jù)了解，早在今年3月，易果生鮮還曾宣布獲得C輪融資，阿里巴巴和KKR集團(tuán)參與本輪融資。本次交易完成后，易果生鮮C輪和C+輪融資共計獲得超過5億美元的資金。據(jù)了解，蘇寧投資易果生鮮后，易果生鮮將整體入駐蘇寧超市下的“蘇鮮生”，蘇寧于2015年3月宣布正式進(jìn)軍生鮮市場,開售自營生鮮產(chǎn)品,并命名為“蘇鮮生”，產(chǎn)品涉及蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等，預(yù)計易果生鮮的入駐將為蘇鮮生直接增加4000個生鮮商品SKU。

　　資料顯示，2013年，阿里巴巴戰(zhàn)略投資易果，易果開始運(yùn)作天貓超市，規(guī)模效應(yīng)形成的同時，供應(yīng)鏈和物流的效率都得到提高。2016年3月，KKR集團(tuán)加入到易果投資者的行列，提供專業(yè)的財務(wù)數(shù)學(xué)計算模型。經(jīng)過2013年到現(xiàn)在在業(yè)務(wù)方面的布局和深耕，易果預(yù)估將在2018年實現(xiàn)盈利，2016財年的GMV目標(biāo)為36億元。

　　考慮將美食節(jié)推向全國

　　據(jù)易果方面透露， 共有17家海內(nèi)外頂級食材供應(yīng)商參與了此次活動。新西蘭蘭維樂海鮮、Delica蘋果、Zespri奇異果、丹麥皇冠豬肉、美國Driscoll’s漿果、阿拉斯加海產(chǎn)、日本養(yǎng)樂多、明治乳制品、墨西哥Mission牛油果、西班牙5J火腿、美威三文魚、鳳祥雞肉、景瑞蔬菜、科爾沁牛肉等都入駐了易果館，開展免費(fèi)試吃、食材推介等活動。

　　開幕式當(dāng)天，亞米星球節(jié)特別邀請到曾被《時代》雜志譽(yù)為“全球最佳150位主廚”、“印度洋上最偉大廚師”的米其林二星餐廳主廚江振誠親臨現(xiàn)場，親手掌勺烹制兩道海味料理，所用到的食材——南極犬牙魚和三文魚，均來自于易果生鮮。據(jù)江主廚介紹，孕育自南極深海300-1800米的蘭維樂南極犬牙魚屬新西蘭限量捕撈的海洋珍品，因其極高的營養(yǎng)價值被稱為“白色黃金”，去皮去骨后，烹飪起來十分方便。而豐腴肥美的美威三文魚來自于水域純凈的蘇格蘭養(yǎng)殖場，深受英國皇室青睞。

　　此外，還有10多位來自世界各國的明星主廚齊聚滬上烹飪獻(xiàn)藝。曾經(jīng)參與《舌尖上的中國》拍攝，擔(dān)任《星廚駕到》評委的創(chuàng)意大廚梁子庚也將開班明星課堂，現(xiàn)場以易果生鮮的阿拉斯加野生帝王蟹、丹麥皇冠豬軟骨等精選食材烹制神秘料理，傳授獨(dú)門絕技。

　　據(jù)透露，未來亞米星球節(jié)將專注于發(fā)展為全國各一線城市的美食文化名片，將在更多的城市開展活動。