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2017年中國食品包裝原紙行業未來發展趨勢分析
2018/9/14 20:54:59 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:消費升級、環保趨嚴等對食品包裝提出規范化、綠色化、安全化要求,食品包裝原紙產業迎來發展良機。1)食品包裝原紙具有多種優越性質,是符合食品消費升級方向的理想包裝材料紙是歷史悠久的食品包裝材料,隨著生活水平的提高,伴隨消費升級的過程,人們對食品消費升級、環保趨嚴等對食品包裝提出規范化、綠色化、安全化要求,食品包裝原紙產業迎來發展良機。
1)食品包裝原紙具有多種優越性質,是符合食品消費升級方向的理想包裝材料
紙是歷史悠久的食品包裝材料,隨著生活水平的提高,伴隨消費升級的過程,人們對食品包裝材料的安全性、便利性提出了新的要求。食品包裝原紙就是根據食品一次包裝的各種特殊需求,開發的一系列特種紙品種。與傳統包裝用紙相比,這些新品種的包裝紙具有多種優越的性質,是符合食品消費升級方向的理想包裝材料。
① 食品包裝原紙具有無毒安全特性,能夠滿足食品消費升級對包裝物安全性、衛生性的要求
食品消費升級的首要方向是食品的安全性、衛生性,接觸性包裝殘留的有害物質可能影響食品的質量和安全性,因此食品包裝原紙從原材料、添加劑、制造過程與環境都有特殊的要求,以確保其不含有毒有害物質,大腸菌群和致病菌或其他致病細菌限制在一定范圍。近年來國內食品安全事件頻發,其中不少就屬食品包裝有害物質遷移污染所造成。消費者和管理部門對食品包裝的安全問題日益重視,包裝材料無害化要求逐漸提升,檢驗手段日趨嚴格。
不同國家和地區的食品包裝原紙管理標準
國家/地區管理標準內容中國《食品包裝原紙衛生標準》、《食品包裝紙》、《食品用紙包裝、容器等制品生產許可實施細則》等鉛、砷、熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群和致病菌等項目的不得超過規定指標美國美國聯邦法規(CFR)第 21 部分第 176章列出了食品接觸用紙和紙板中允許使用物質范圍,如含鉻物質、再生性紙漿等的使用條件歐洲主要應用德國《食品、煙草制品、化妝制品和其他日用品管理法》(LFGB)36部分對食品接觸用紙的規定對著色材料、熒光增白劑等的使用進行了限制數據來源:公開資料整理
�、谑称钒b原紙功能多樣,能夠滿足加工技術豐富、產品種類繁多的現代食品的包裝需求
現代食品工業加工技術豐富,產品種類繁多,對食品包裝材料的要求也非常多樣化,如防霉保鮮、防油防水、透氣防潮、阻菌抗菌、烹飪適應性等。為滿足不同食品包裝的需求,食品包裝原紙種類繁多。根據國家相關標準,總體上分為 I 型糖果包裝原紙和 II 型普通食品包裝紙。前者用于糖果包裝,后者主要用于各類型直接入口食品包裝,包括抗滲防油原紙、上蠟原紙、淋膜或覆膜原紙、食品白牛紙以及液體包裝紙、食品容器紙等。近年來,隨著技術的進步,市場上已經出現生鮮包裝吸水機能紙、保溫包裝紙、長效防霉紙等新品種,食品包裝紙的應用范圍正不斷擴大。
③食品包裝原紙應用方便,能夠滿足食品包裝所需印制適應性、平整均勻性及力學性能等多種附加屬性
除擁有良好的功能性外,食品包裝還承擔著產品宣傳和品牌價值塑造的功能,一般有著豐富的色彩、凹印等廣告形式,這要求包裝材料擁有良好的印制適應性、平整均勻性及力學性能,以保證包裝袋滿足連續自動化批量生產的要求。
多樣化的食品用紙需求
數據來源:公開資料整理
2)食品包裝原紙進入我國較晚,國外企業占據較大市場份額,部分領先民營企業在示范市場實現全面突破
20 世紀 90 年代以前,國內西點、快餐等食品餐飲形式較少,食品包裝主要為塑料袋包裝,食品包裝用紙主要包括一些冰棍用紙、糖果包裝紙等,食品包裝原紙市場基本處于尚未啟動狀態。
進入新世紀,隨著國際大型快餐連鎖店肯德基、麥當勞、德克士等在國內的日益增多,這些國際餐飲企業憑借先進的理念,延續了國外對食品包裝用紙安全性、衛生性及其他功能性要求,把食品包裝原紙產業鏈逐漸引入國內,成為國內食品包裝原紙應用示范企業,一些國際造紙企業,如 Burrows、Oji、Stora Enso等,通過出口或者在中國設立生產部門的方式進入中國市場。這一階段,國內食品包裝原紙市場主要局限在肯德基、麥當勞等示范企業,供應方也主要為國外企業占據。
近年來,以本公司為代表的國內少數民營企業通過長期在行業內的耕耘,逐漸積累管理、生產經驗,提升裝備和研發水平,已經將產品領域拓展至中高端食品包裝紙市場,成為肯德基、麥當勞、德克士等國內市場食品級白牛紙、防油紙、食品級白卡紙等部分食品包裝原紙品種的主要材料供應商。隨著國內食品餐飲特別是快餐、西點等市場的持續擴大,國內領先企業有望進一步拓展市場空間,繼續推進國產化替代,成為擁有較強競爭力的龍頭企業。
3)隨著我國進入中等收入國家行列,近年來食品包裝原紙需求及市場規模出現快速增長
食品包裝原紙行業主要下游終端為食品制造業及餐飲行業,其市場規模及行業發展景氣度受食品餐飲行業整體發展趨勢、居民消費習慣和消費結構變化等因素的影響。
近年來,隨著國內經濟的發展、人口的增加和居民消費的升級,食品餐飲行業穩步發展,推動了食品包裝和食品包裝紙市場的持續擴大。根據不完全統計,截至 2015 年,國內食品包裝特種紙產量約為 120.6 萬噸,呈現出穩步增長的態勢。其中,非容器類食品包裝紙(含淋膜紙、防油紙等)29.3 萬噸,容器類包裝紙(紙杯、紙碗等)為 25.6 萬噸,液體包裝紙(牛奶盒用紙等)約為65.7 萬噸。
國內食品包裝特種紙產量
數據來源:公開資料整理
4)隨著消費理念、政策環境的不斷成熟,食品包裝原紙正在迎來新一輪高速增長
A、社會經濟發展和居民可支配收入提升促進食品餐飲行業穩步發展,帶動對食品包裝材料需求的持續增長十二五期間,我國經濟持續穩定增長,居民可支配收入穩步提高。國民生產總值從 2010 年的 41.30 萬億元增加至 2015 年的 68.91 萬億元,城鎮居民人均可支配收入從 1.91 萬元提升至 3.12 萬元。居民收入的增長帶動了消費市場規模的擴大,社會消費品零售總額從 2010 年的 15.70 萬億元提升至 2015 年的 30.09 萬億元。2015 年,全國規模以上食品制造企業年營業收入達 2.17 萬億元,較 2011年增長 7,725 億元,復合年均增長率為 11.6%。餐飲業營業額從 2010 年的 3,195.14億元增加到 4,864.01 億元,復合年均增速達 15.4%。食品餐飲行業規模與經濟人口規模密切相關,具有周期性小、長期成長的特點,將為食品包裝及包裝材料帶來持續增長的需求。
規模以上食品制造企業收入總額
數據來源:公開資料整理
B、連鎖快餐和外賣消費模式的快速發展為紙質食品包裝袋帶來結構性增長空間
連鎖快餐行業的迅速發展是推進食品包裝用紙增長的一個重要因素。近年來,城鎮化的提升使得越來越多居民進入快節奏城市生活方式,快餐逐漸成為居民餐飲的主要形式之一。2015 年我國限額以上連鎖餐飲企業收入 1,526.61 億元,其中連鎖快餐達 883.72 億元,市場份額已占 65%以上。一方面,以麥當勞、肯德基、賽百味等為代表的西式餐飲巨頭繼續擴大在中國的布局,特別是向三四線城市下沉。截至 2015 年末,肯德基在中國門店數量已達到 5,003 家,較 2002 年增長 6.5 倍,近五年增長近 2,000 家。麥當勞中國門店數量達到 2,223 家,過去幾年保持了 200~250 家/年的增長速度。另一方面,本土連鎖快餐品牌逐漸崛起,如真功夫、永和大王等,已成為連鎖快餐的新生力量。快餐對紙袋、包紙、紙盒等有著旺盛需求,將給包裝原紙帶來廣闊市場空間。
連鎖快餐企業營業收入
數據來源:公開資料整理
國際快餐連鎖企業中國門店數量
數據來源:公開資料整理
外賣餐飲的流行是推動食品包裝原紙需求增長的另一個重要因素。得益于移動互聯網的發展,從 2012 年起餐飲 O2O 帶動了外賣餐飲行業的持續爆發。根據統計數據,2015 年中國餐飲 O2O 市場規模達到 1,615.5 億元,近幾年連續保持 40%以上的增速。2014 年 2 季度外賣訂單僅 6,600 萬單,而 2015 年2 季度已增長到 2.63 億單。外賣餐飲多采用紙質包裝配送,對各類紙盒、紙袋等有著巨大需求。
中國餐飲O2O市場規模及滲透率
數據來源:公開資料整理
C、環保理念普及和環保產業政策促進食品紙包裝滲透率進一步提升
傳統食品一次包裝形式包括硬質和軟包裝。與金屬、玻璃等硬質包裝相比,紙包裝一般為軟包裝,擁有輕質柔軟、成本低廉、生產更加節能環保等優勢。近年來隨著全球環保綠色潮流的普及,逐漸得到廣泛的應用。在歐美發達國家市場,紙質軟包裝在液體食品、烘焙食品、果蔬等方面的使用已十分廣泛。據統計,2014 年美國軟包裝市場規模接近 310 億美元,約占包裝工業總產值的 19%,金融危機后年復合增速約 5.8%,顯著高于 GDP 增長水平,特別是近幾年居民軟包裝使用數量顯著提高。
幾類包裝材料的可持續性指標對比
飲料包裝形式內裝物重量包裝重量內容物與包裝重量比每 100g 內容物包裝重量能耗(兆焦/236g )CO2 排放(e/236g )玻璃瓶帶金屬蓋236g198.4g1:183.9g3.360.29塑料瓶帶塑料蓋236g22.7g10:19.6g30.18鋁制罐頭236g11.3g21:14.7g0.990.08紙質站立袋199g5.7g35:12.8g0.450.02數據來源:公開資料整理
另一方面,與同為軟包裝材料的塑料相比,紙質材料擁有易回收利用、易降解的優勢,更加環保友好。隨著環保要求的逐漸提高,塑料制品的使用將逐漸受限,紙或紙塑復合成為被大力推廣的包裝材料。未來紙質包裝的進一步普及將帶動用紙需求的持續提升。
D、食品安全要求日趨嚴格,包裝材料衛生高標準化提升中高檔用紙應用空間
食品安全關系人民身體健康,是食品餐飲行業管理的重中之重。一次包裝在生產、流通、存儲等過程中與食品長期接觸,必須保證其較高的安全衛生要求。由于各方面的原因,我國食品包裝業長期存在安全監管不到位的情況。大量劣質紙質食品包裝袋存在于小吃、街攤等場所以及流通食品領域,給居民健康帶來潛在危害。
隨著食品安全標準的日趨嚴格,市場上生產環境差、制作工藝簡略、原材料不安全的低端食品包裝紙將逐漸受到限制,從而為中高檔食品包裝用紙帶來替代空間。
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