近年來,消費者對以乳制品為代表的營養健康食品愈發重視,低溫乳制品以其更佳的口感和營養屬性,也涌入了更多人的視野。隨著低溫乳品市場的日益火爆,各乳企紛紛加碼低溫賽道,搶占行業風口,而新希望乳業早就以深耕多年的市場遠見,實現了低溫賽道上“鮮”人一步的行業布局。

在近期召開的股東大會暨品牌發布會上,新希望乳業闡述了企業在新推優質產品、投資優質奶源,優化產業生態等方面的系列布局,對外釋放出積極的信號。從接連問世的“拳頭產品”,到精心落子的奶源布局,再到穩步吸納有序整合的版圖擴張……新希望乳業內外并進,以“專精特新”持續升級品牌布局,為企業高質量發展提供源源不斷的內驅動能。

專:深耕低溫市場,專業化打造“鮮酸雙強”名片

專注于“鮮”,是新希望乳業未曾改變的追求,也是其屹立低溫乳品領域的“定海神針”。2021年,公司將“鮮戰略”升級為“鮮立方戰略”,從品類、渠道、品牌、用戶四個維度布局開啟立體化發展之道。正是這樣的“專”為新希望乳業帶來了持續的差異化發展動力,據新希望乳業2021年報顯示,2021年,公司低溫鮮奶份額連續12個月保持增長,鮮奶業務收入同比增長35%,市場占有率位列全國前三。

在“專”這個維度,新希望乳業通過對高端鮮奶的極致追求,不斷推動專業化和技術的進步,提升產品品質。2011年,新希望乳業首款以時間定義新鮮的鮮奶——“24小時鮮牛乳”的問世,為消費者開啟了“只賣上市當天”的全新鮮奶體驗。十余年間,新希望乳業持續專注于更新更鮮的挑戰,通過在技術、工藝等多方面的鉆研,先后推出“24小時黃金營養乳”、“24小時鉑金全優乳”,不斷刷新鮮奶的價值標桿。

在聚焦低溫鮮奶的同時,新希望乳業還瞄準了低溫酸奶領域。“我們不僅要確保低溫鮮奶高增長,同時也將全力推動酸奶高質量成長。”在發布會上,新希望乳業董事長席剛描繪出了“低溫雙強”的目標規劃。他表示,在未來3-5年,新希望乳業將堅持“低溫優先,鮮酸雙強”的發展戰略,以低溫乳品領域的專注,推動企業核心競爭力不斷增強。近年來,新希望乳業推出了一系列以科技為核心的創新產品——其自有知識產權的3D包埋技術被運用到了活潤晶球酸奶的開發中,一顆顆益生菌晶球不僅帶來獨特“嚼吃”口感,還使得益生菌存活率提升了一千倍。剛剛上市的氣泡酸奶“酸奶生汽了”,則是依靠添加獨特的fujisnnow菌群,讓酸奶在不添加二氧化碳的情況下依靠天然發酵自產氣泡,帶來健康獨特的氣泡口感,開創了全新行業品類。在本次品牌發布會上,新希望乳業多款創新產品揭開“神秘面紗”:味蕾游記立足用戶對酸奶美味享受的需求,采用獨特充氣技術,打造毫米級的“綿密慕斯”口感,每一口都享受,同時用心甄選多國美味,營造“帶著味蕾去旅行”的獨特體驗;而活潤益食無幽雙晶球酸奶則在健康功能性上持續發力,作為第一款腸胃雙護的功能型酸奶,每瓶添加10億+CN2018專利益生菌,做到“雙球雙護,益食無幽”。

這些創新產品不但是新希望乳業科技研發成果及生產轉化效率的實力體現,更是“低溫雙強”戰略規劃的最好印證。

精:全產業生態鏈循環,樹立行業標桿

在新希望乳業差異化的戰略布局里,既有“只賣上市當天”的“快”與“專”,又有精細打造循環農業的“慢”與“精”。

以新希望乳業旗下的朝日唯品為例,秉持“循環農作,自然出美味”的宗旨,公司花費5年時間“養土”,通過自然堆肥,手工除蟲等“笨辦法”,搭建了一個自然有機的生態系統。荷斯坦奶牛在此悠然成長,產生的牛糞又作為天然肥料,滋養種植的玉米、小麥等有機蔬果,而這些汲取有機肥料的植物,再度成為奶牛的飼料。產量少、成本高的牛奶,因為優異的口感和品質,受到高端客戶的喜愛。而有別于傳統單一牧場和工廠的朝日唯品模式,也為行業帶來了產業綠色可循環的全新范式。

全產業鏈循環的精耕,帶來的是品質上的精益求精。因此,朝日唯品的產品一直深受華東高品質消費者的青睞,而企業也以一份“精心”誠摯回饋著消費者。上海全域靜態管理期間,面對上海消費者們不斷增長的飲奶需求,朝日唯品第一時間整合旗下所有工廠資源,緊急調撥全國產品馳援上海,并且采用集采集配、團餐團購等方式保證市民“奶瓶子”不斷供。

朝日唯品全產業鏈循環模式的成功也為新希望乳業的綠色發展帶來了更多的經驗和啟迪。在本次發布會上,新希望乳業與國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心簽訂了戰略合作協議,雙方將通過先進的科研技術實現溫室氣體排放的準確核算,應用前沿減排技術,推動 “零碳乳業”行動計劃。這一行動不僅令新希望乳業的“雙碳”目標更進一步,也有助于在行業內推進全產業鏈的低碳行動,撬動乳業綠色煥新,將產品做“精”。

特:外拓發展,“鮮立方”賦能多元布局

作為區域型乳企聯合體的新希望乳業在過去十余年間,堅持價值并購,整合并購十余個地方乳品品牌,讓傳統區域型乳企煥發新生。

以2020年被納入新希望乳業旗下的夏進乳業為例,新希望乳業按照自身戰略規劃,一如既往在資源、技術、人才多領域,持續賦能夏進乳業。2021年,夏進乳業在并購后第一個完整會計年度里,交出了營收增長18%、凈利增長超過20%“無磨合并購”的漂亮答卷。

與此同時,新希望乳業還積極融合當地特色,在“鮮立方戰略”基礎上制定差異化發展策略,打造出具有區域特色的產品。

從云南的蒼山洱海,到寧夏塞上江南,從杭州千島湖千峰競秀到四川洪雅的天然氧吧,依托區域優勢,新希望乳業在全國各地城市生態圈內建立自然環境優美的生態牧場,保持了本地鮮活優質奶源的特色,并產出了包括千島湖牧場、塞上牧場、云南心花怒FUN在內的特色產品,以濃烈的地域特色收獲了當地消費者的喜愛。

此外,公司已投資、孵化了一只酸奶牛、一番植、奶尋、鮮鑒等多個消費品品牌。有了這些富有活力與生命力的品牌加入,新希望乳業將精耕細作,打造更豐富的營養食品生態圈。

新:新技術,新模式,新生態

創新都是企業永續發展的不竭動力。通過不斷拓展新技術,新模式,新生態,新希望乳業實現了跨越式的發展,也在傳統行業中開拓了全新的發展領域和空間。

近年來,新希望乳業在數字科技上做了大量投入,取得了一系列成效。企業以“云筑底座,用戶至上”作為數字化建設主題。在企業內部,新希望乳業依靠數字化工具和手段推動了從組織架構到業務模式的轉型升級,提升運營效率。在產業鏈端,企業通過智慧牧場,智能工廠,智慧物流的全面打通,不僅最大程度壓縮乳制品生產時間,實現極致新鮮,還能更加高效地應對疫情保供、特殊產品的小批量生產等更多需求場景,實現供應鏈柔性生產。談及公司的數字化轉型,新希望乳業總裁朱川表示:“通過加快數字科技發展,助力公司提高效率,更好地讓用戶感知到我們的產品品質、價值,提升用戶體驗,讓我們離用戶更近。如果能夠圍繞上述兩方面實現突破發展,相信數字化會為企業帶來長期的可持續增長價值。”

而數字化的轉型離不開新模式的配合與推動,目前,新希望乳業數字化工廠二期、鮮活go2.0、食安全鏈路追溯等“數字燈塔”項目群已經啟動,新科技的加持,將推動新希望乳業完成從組織架構到業務模式的全面轉型升級。

在談及聚合組織新生態的新動能時,朱川表示,新希望乳業將持續朝著“科技驅動的世界級營養食品企業”發展愿景不斷邁進。未來,公司將通過成立廣東公司、開拓大灣區市場等一系列舉措,持續推動新希望乳業以城市群擴張,加速市場裂變。新希望乳業將以“2946”的策略繼續打造“新鮮主義”,在把握行業風口的同時,進一步筑高新希望乳業在新鮮領域的競爭壁壘。

可以看到,新鮮主義的未來藍圖已鋪開,每一個細小的光點,都緊密相連。未來,新希望乳業將持續織密品牌布局網格,以專業、精細、特色、創新的產品,打造具有更大流量與市場占有率的產品,帶動整個行業共同步入良性發展的“快車道”。