日前,由中國食品報社指導(dǎo),河南凍立方傳媒有限公司主辦的第17屆中國冷凍冷藏食品展及中國預(yù)制食材展覽會和第17屆中國餐飲食材展在鄭州順利舉行。

在素有凍品食材界“奧斯卡”獎之稱的“食鼎獎”頒獎典禮上,思念食品一舉攬獲四項行業(yè)大獎:中國凍品食材行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、中國凍品食材行業(yè)人氣品牌企業(yè),思念蝦水餃、思念柿柿如意黑芝麻湯圓兩款產(chǎn)品獲得“中國凍品食材行業(yè)超級單品”稱號。

在隨后為期3天的食品展會上,思念食品攜帶多款亮點(diǎn)產(chǎn)品參展,吸睛無數(shù)。思念食品展位上人頭攢動,新老客戶紛紛駐足品嘗產(chǎn)品、洽談合作,現(xiàn)場一片熱鬧紅火景象。

精耕優(yōu)勢賽道 積極培育新增長勢能

近兩年,凍品行業(yè)競爭愈發(fā)激烈,頭部企業(yè)有意識地深耕自身優(yōu)勢賽道,以構(gòu)筑品牌護(hù)城河。

思念食品憑借敏銳的市場嗅覺,在蝦水餃品類迭代創(chuàng)新,推出思念大蝦仁水餃,并依靠強(qiáng)大的銷售推廣能力、組織協(xié)調(diào)能力,一舉引爆市場。

2014年,思念金牌蝦水餃的成功實(shí)踐,使思念食品在產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)供應(yīng)鏈、銷售,積累一套成熟的蝦類水餃產(chǎn)品模型�；貧w當(dāng)下,思念食品推出大蝦仁水餃,既滿足了當(dāng)前消費(fèi)者更加追求質(zhì)價比的需求,又為思念食品尋找新的增長機(jī)會,探尋更多可能。

除了大蝦仁水餃外,近兩年,同樣備受市場認(rèn)可的大黃米湯圓、紅高粱湯圓、五黑五紅粽等健康雜糧系列;柿柿如意黑芝麻湯圓、流心柿子包等蘊(yùn)含中國傳統(tǒng)文化的柿柿如意系列,均是思念食品切中消費(fèi)者追求健康、滿足其情緒價值等深度需求。思念食品通過產(chǎn)品的迭代創(chuàng)新和品類結(jié)構(gòu)調(diào)整,不斷精耕優(yōu)勢賽道,這一打法也獲得了市場和消費(fèi)者的認(rèn)可。

正如思念食品產(chǎn)品總監(jiān)周偉在千商大會暨凍品渠道變革論壇上所言“創(chuàng)新,拼的是企業(yè)的組織能力,一款爆品的出現(xiàn),需要設(shè)備、工藝、原料等資源整合。同時向前展望,不止看到新品,還要看到新品背后消費(fèi)需求的變化。”思念食品正沿著這一策略,一邊深挖消費(fèi)者需求,一邊銳意創(chuàng)意,積極培育新增長勢能。

基于這一策略,在穩(wěn)固速凍米面基本盤外,思念食品還將目光投向潛力巨大的火鍋食材領(lǐng)域,向外尋求突破。本次展會上,鎖鮮裝的丸子系列、牛羊肉卷、小酥肉、油條等全系列產(chǎn)品,同樣吸引了參展者的關(guān)注。

早在去年,思念食品推出的火鍋大師丸子類產(chǎn)品就已經(jīng)經(jīng)受住了市場的考驗(yàn);去年上新的牛羊肉卷系列,也備受市場關(guān)注。

聚焦細(xì)分場景 進(jìn)一步拓寬品類空間

消費(fèi)場景愈發(fā)細(xì)分,是當(dāng)下消費(fèi)變革的重要趨勢之一,這也成為眾多企業(yè)研發(fā)新品的主要依據(jù)。

作為行業(yè)內(nèi)極具專業(yè)性展示平臺,思念食品此次參展,除了備受矚目的明星單品大蝦仁水餃外,基于對消費(fèi)者需求和使用場景的深度洞察,聚焦超市/家庭、火鍋/麻辣燙、早餐/外賣、團(tuán)餐/企事業(yè)單位/學(xué)校配餐等不同消費(fèi)場景,重點(diǎn)展示包括水餃、餛飩、油條、雞米花、丸子、牛羊肉卷等七十多款花色不同、規(guī)格不同的產(chǎn)品,以更好地滿足B端、C端不同渠道客戶的個性化需求,進(jìn)一步拓寬品類空間。

思念食品布局B端渠道,有其強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力和供應(yīng)優(yōu)勢做支撐。一方面,思念食品長期服務(wù)連鎖餐飲客戶,擁有強(qiáng)大的柔性化生產(chǎn)能力,可為大B客戶提供定制化服務(wù);同時,企業(yè)目前的規(guī)模優(yōu)勢和龐大的經(jīng)銷體系,可完全滿足包括餐飲、團(tuán)膳、鄉(xiāng)廚在內(nèi)的小B客戶需求。