白酒業(yè)的“寒冬”是否即將過去，正成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　這邊廂，貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河股份等中高端白酒企業(yè)紛紛發(fā)布造好的業(yè)績(jī)“回暖”預(yù)告。那邊廂，白酒業(yè)的“老大”，貴州茅臺(tái)的董事長(zhǎng)又放言，中國(guó)白酒將進(jìn)入中低速發(fā)展期。此外，面對(duì)乍暖還寒的形勢(shì)，此前一直處于二三線的粵酒又搞起了振興工程，欲借石灣等地理保護(hù)標(biāo)示開打市場(chǎng)空間。

　　對(duì)此，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱思旭認(rèn)為，預(yù)計(jì)2016年白酒市場(chǎng)將從啞鈴形結(jié)構(gòu)向紡錐形演變，即高端市場(chǎng)和低端市場(chǎng)還將慣性下降，而中端白酒將有望保持增長(zhǎng)。

　　高端白酒業(yè)績(jī)乍現(xiàn)回暖跡象

　　來自貴州茅臺(tái)2015年度經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)的數(shù)據(jù)，最先向外界透露了行業(yè)回暖的跡象。據(jù)茅臺(tái)集團(tuán)、茅臺(tái)酒股份公司董事長(zhǎng)袁仁國(guó)透露，2015年1-11月，茅臺(tái)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售收入357億元(含稅)，同比增長(zhǎng)4%(其中茅臺(tái)酒銷量同比增長(zhǎng)7.65%)，利潤(rùn)總額193億元，同比增長(zhǎng)1.88%；上交稅金137億元；資產(chǎn)總額達(dá)1050億元，同比增長(zhǎng)31%。

　　隨后，五糧液經(jīng)銷商大會(huì)也透露出行業(yè)逐步向好的跡象，依照五糧液股份公司董事長(zhǎng)劉中國(guó)的說法，五糧液2015年1月份-11月份，整體銷售實(shí)現(xiàn)了公司的預(yù)期目標(biāo)，5大品牌均實(shí)現(xiàn)了同比增長(zhǎng)。

　　此外，多家上市公司預(yù)披露的年度業(yè)績(jī)也讓處于行業(yè)寒冬中的白酒界人士看到了希望。瀘州老窖表示，預(yù)計(jì)2015年1月份-12月份歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)盈利13.373億元-14.96億元，同比去年增長(zhǎng)52%-70%；洋河股份則預(yù)計(jì)去年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)同比上年變動(dòng)幅度在5%到15%范圍內(nèi)。

　　削減過剩產(chǎn)能成效已在逐步顯現(xiàn)？

　　在分析人士看來，2015年各地酒企減產(chǎn)停產(chǎn)以及減價(jià)促銷是促成部分高端白酒企業(yè)業(yè)績(jī)回暖的兩大因素。

　　依照此前公開的報(bào)道，2015年大部分山東的酒企因產(chǎn)品銷售不暢，企業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)。在河南270家有證酒企中，已有三分之一的酒企停產(chǎn)。

　　此外，以五糧液為例，其就在2014年中旬推出的降價(jià)舉措，也對(duì)2015年的銷售起到了推動(dòng)作用。依照當(dāng)時(shí)的降價(jià)公告，其核心產(chǎn)品———52度水晶瓶裝五糧液零售價(jià)降幅超過30%。

　　不過，也有分析認(rèn)為，目前的產(chǎn)量仍超世界需求。

　　釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃中提出，截至2015年年末，我國(guó)白酒產(chǎn)能將達(dá)到960萬千升的目標(biāo)。但據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，截至2014年年底，我國(guó)白酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量已達(dá)1257.13萬千升。而據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院公布的數(shù)據(jù)，即使在行業(yè)低速發(fā)展的2015年，1-10月我國(guó)累計(jì)白酒產(chǎn)量仍達(dá)1045.90萬千升。

　　互聯(lián)網(wǎng)+是不是出路？

　　面對(duì)移動(dòng)電商對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的影響，多個(gè)白酒企業(yè)一度決議采取線上線下兩個(gè)渠道同時(shí)開拓的做法。不過，2016年開年傳統(tǒng)旺季即將到來之際，就有白酒企業(yè)開始高調(diào)維價(jià)。

　　繼1月4日，茅臺(tái)酒開出了今年首份經(jīng)銷商罰單，對(duì)16家違約經(jīng)銷商進(jìn)行了處罰并作通報(bào)處理后，1月7日，四川省綿竹劍南春酒類經(jīng)營(yíng)有限公司也向消費(fèi)者發(fā)表聲明，透露公司與四川壹玖壹玖酒類供應(yīng)鏈管理股份有限公司未建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系。

　　特別是茅臺(tái)的做法，在外界看來，頗令人不解。其實(shí)就在2015年12月，茅臺(tái)高管還公開稱擁抱互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)，要依托互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云技術(shù)以及線下渠道資源，打造云商+互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，打造一個(gè)集合集團(tuán)和各子公司資源，集合物流公司、經(jīng)銷商(專賣店)、營(yíng)銷人員、顧客，整合線上線下渠道，加強(qiáng)茅臺(tái)云商平臺(tái)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)銷售渠道扁平化，增加消費(fèi)者與茅臺(tái)、商家，包括消費(fèi)者之間的互動(dòng)，利用“三微一端”，實(shí)現(xiàn)“一鍵購物”。

　　對(duì)此，有廣東酒企向南都記者坦言，之所以出現(xiàn)這一看似矛盾的現(xiàn)象，是因?yàn)椋骸鞍拙茦I(yè)目前還沒能很好地解決線上線下價(jià)格體系沖突的問題，在此背景下，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)白酒企業(yè)幾乎沒有一家線上做得好的�！�