會上，佳沃集團董事長陳紹鵬表示，直面新消費時代，新消費理念會引領大眾生活，各行各業千帆競發，在尋求商機的同時追求美好生活，推動各產業走向新歷史階段，新消費理念將引領消費行業邁向新歷史發展階段。

陳紹鵬介紹道：我國消費市場已經從簡單的追求數量、規模的階段，轉為追求高質量與高品質階段，消費需求已經從追求單一消費產品，擴展為個性化、多樣化。消費者將變得更為理性，性價比將成為未來消費趨勢。

陳紹鵬認為，要洞察消費者深層次需求，與時俱進創造新產品，在滿足能量補充的同時，提升消費者幸福感、享受美好生活。邁向“新食代”。新食材主義、新工藝主義、新美學主義、新即食主義將成為新時代消費者的美好生活助力。

具體而言，新食材主義，是指倡導“7分食材，3分烹飪”的生活方式。新工藝主義，是指運用先進的技術和工藝，原汁原味還原食材風味和營養成分，讓大眾在在享受美味的同時帶來健康。零脂、零糖、零卡、輕鹽等無添加、零添加的食品門類的快速崛起，將成為行業主流。新美學主義，是指產品“顏值要高”，需要有獨特、深厚的文化品位、文化內涵。新即食主義，是指消費者可以購買從傳統方便食品進化到全新的3R食品，即消費擁有方便、省心的Ready to cook(快速烹飪)、Ready to heat(加熱即食)、Ready to eat(一開即食)的飲食體驗。

陳紹鵬表示，創立于2012年的佳沃集團，是聯想控股旗下的現代農業和食品產業投資平臺，面向ToB、ToC做了很多業務，積累了端到端的技術研發、供應物流、銷售渠道等資源，希望能長久幫助合作伙伴，與行業一同成長。

基于此，陳紹鵬希望以生態聯盟的開放模式跟全行業一起合作，助力食品行業開創新階段、新視野，為行業產業鏈上的每個環節帶來價值，推動行業健康發展。而新銳食品生態聯盟的建立，將匯聚熱愛食品行業的人，秉承開放、共享、自由的價值觀，務實、專注推動合作，推動中國新食品、新飲品進入百花齊放的美好大時代。(文/谷雨)