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煙臺海裕食品領跑冷凍無骨魚水產品預制菜細分領域市場
2022/12/16 23:16:22 來源:新華報業網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:在產品技術上,海裕食品掌握冷凍無骨魚水產品預制菜精深加工及其品質劣變控制核心技術,結合國際先進的X射線機檢測技術設備,能夠快速清晰的比對出魚類加工制品中魚骨魚刺殘留情況,使主營產品“冷凍無骨魚水產品預制菜”檢測合格率高達99.99%以上,具有領先行業的技術水平煙臺海裕食品有限公司(以下簡稱:海裕食品)初創于2006年,是一家集海洋水產預制菜的科技開發、生產加工、銷售及進出口于一體的高新技術企業,獲有山東省農業產業化重點龍頭企業、山東省制造業單項冠軍企業、山東省“專精特新”中小企業、山東省瞪羚企業以及山東省高端品牌培育企業、山東知名品牌、山東優質品牌、煙臺市長質量獎等多項榮譽,自有品牌“海和”目前已有16年的品牌歷史。作為專業從事水產預制菜精深加工生產的企業,海裕食品是較早完成企業轉型、掌握核心技術、擁有國際先進生產加工設備設施的現代化企業,其主導產品“冷凍無骨魚水產品預制菜”深耕市場多年,年產量達1.8萬余噸,連續十余年保持著營收正增長,并贏得了國內、日本和歐美地區客商的高度信任和贊譽。根據中國食品工業協會的統計,海裕食品冷凍無骨魚水產品預制菜全國細分市場占有率高達27%,榮獲《品牌中國》欄目重點推薦品牌。
發展至今,海裕食品現擁有現代化的、符合國際衛生標準的水產品加工場8個,全部通過FDA注冊、歐盟注冊和HACCP認證、ISO9000質量體系認證、FSSC22000食品安全體系認證、BRCGS食品安全全球標準認證,基地總面積65000多平方米。2019年公司參與了由中國食品工業協會冷凍冷藏食品專業委員會提出,由山東省食品工業協會及若干食品加工企業共同參與的《預制包裝菜肴》團體標準T/CNFIA 115-2019的制定。
在產品技術上,海裕食品掌握冷凍無骨魚水產品預制菜精深加工及其品質劣變控制核心技術,結合國際先進的X射線機檢測技術設備,能夠快速清晰的比對出魚類加工制品中魚骨魚刺殘留情況,使主營產品“冷凍無骨魚水產品預制菜”檢測合格率高達99.99%以上,具有領先行業的技術水平;另借助真空連續式超高溫瞬時壓力設備,使難處理的魚種骨刺在快速高效融骨處理的同時,充分鎖住魚肉營養成分和口感,其產品,憑借著全無骨無刺、方便存儲、加熱即食的優勢在學校、機關食堂、便利店、快餐行業已經被廣泛應用,贏得了國內、國際客商的高度信任和贊譽,特別是在日本市場,海裕先后與世界500強企業豐田公司旗下豐通食料株式會社、日本冷凍食品第一品牌日冷株式會社、日本醫療食品第一品牌日清醫療食品株式會社建立了穩定的戰略合作伙伴關系。
在水產品預制菜工藝質量安全上,海裕食品十分注重合作研發,并與上海海洋大學及中國水產科學研究院黃海水產研究所等國內重點高校和科研院所建立了長期穩定的產學研合作關系,按照“以國外的質量標準,服務國內消費者”的市場理念,全力打造“海和”品牌,為消費者提供高品質、高技術含量、高價值產品,助力行業高質量發展。
海裕食品相信,就未來快節奏生活、質量型消費、健康中國、美好生態需求等導致的水產加工品市場轉換來看,冷凍無骨魚系列水產品預制菜應是符合社會民生與國家戰略的最有潛力的消費方向,海裕食品將一如既往的專注于品質保鮮、健康綠色的冷凍無骨魚水產品預制菜細分市場,通過現有科技帶動,不斷技術創新,加強成果轉化,提升產業結構多樣性的方式,建立海裕食品高水平的海洋水產品預制菜質量安全管控與品質提升研發中心,朝向以提供行業技術研發、科技平臺展示與服務等更多市場功能的現代化高科技企業不斷推進。
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