一、高端大米行業競爭結構分析

　　1、現有企業間競爭

　　大部分行業中的企業，相互之間的利益都是緊密聯系在一起的，作為企業整體戰略一部分的各企業競爭戰略，其目標都在于使得自己的企業獲得相對于競爭對手的優勢，所以，在實施中就必然會產生沖突與對抗現象，這些沖突與對抗就構成了現有企業之間的競爭。現有企業之間的競爭常常表現在價格、廣告、產品介紹、售后服務等方面，其競爭強度與許多因素有關。

　　目前來看，高端大米的同業競爭者為日本大米、泰國香米等一些國外的品牌,這些品牌實力強勁，標準化高。隨著高端大米市場的企業數量的急劇增減，現有企業間競爭十分激烈。

　　2、潛在進入者分析

　　新進入者在給行業帶來新生產能力、新資源的同時，將希望在已被現有企業瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現有企業發生原材料與市場份額的競爭，最終導致行業中現有企業盈利水平降低，嚴重的話還有可能危及這些企業的生存。競爭性進入威脅的嚴重程度取決于兩方面的因素，這就是進入新領域的障礙大小與預期現有企業對于進入者的反應情況。

　　大米行業介于入門門濫低,又是個重復購買率很高的產品,競爭無序。現在各個糧食企業都注重大米品牌的包裝和宣傳,新進入者將持續存在。

　　3、替代品威脅分析

　　大米作為老百姓的主要食物已經有幾千年的歷史了,是人類的主食,人一天所消耗的總能量50-60%來自碳水化合物,大米的主要成分就是碳水化合物,它可以直接轉化成熱量供人體所需,我國有60%的人口是以大米為主食,由于一直沒有替代大米這類的產品出現,所以大米是比較穩定的一種食品。

　　4、供應商議價能力

　　供方主要通過其提高投入要素價格與降低單位價值質量的能力，來影響行業中現有企業的盈利能力與產品競爭力。供方力量的強弱主要取決于他們所提供給買主的是什么投入要素，當供方所提供的投入要素其價值構成了買主產品總成本的較大比例、對買主產品生產過程非常重要、或者嚴重影響買主產品的質量時，供方對于買主的潛在討價還價力量就大大增強。

　　目前，各大牌品高端大米都是公司自己承包土地,自己種植,自己包裝,自己銷售,所以供應商就是公司本身，稻米的成本價格控制的比較穩定。

　　5、客戶議價能力

　　購買者主要通過其壓價與要求提供較高的產品或服務質量的能力，來影響行業中現有企業的盈利能力。大米的購買者就是消費者,在大型超市或者網上購買,這些賣場都是不議價的,但是高端大米的一個銷售賣場選擇是大型知名超市,這些超市對公司來說是變相的購買者,議價能力很強,就是所謂的店大欺客。

　　二、高端大米行業企業間競爭格局分析

　　目前在中國市場上生產銷售大米企業大概分為四類:一是做大米起家,慢慢積累形成品牌,以北大荒為代表。二是其他行業起家中途涉及大米的企業,這類企業由于資金雄厚并且已經在其他領域建立起了一定知名度,因此能迅速撬開大米市場,并在短時間內占領制高點,這類品牌以“福臨門”,“金龍魚”為代表。三是小品牌大米,主要是產地品牌,以東北大米、太湖大米為代表。四是無品牌企業,主要做散裝米,走批發市場。但是各種產品在價格和質量上都非常接近,同質化明顯,沒有一個占有絕對優勢的產品和品牌,消費者認同感普遍不強。

　　與此同時國外的高端大米品牌林立,價格不菲,日本大米價格比泰國大米高出近兩倍之多,因為日本大米采用的粳米,而泰國香米是秈米,口感上有差異。其實中國最好的大米質量是比日本大米、泰國香米差別不大,有的已經超過了日本大米,比如河南原陽的“黃金晴”比日本越光大米、“一見鐘情”大米的鐵含量高出5倍,被科學家成為“生命元素”和"天然解毒劑”的硒元素含量高出4-8倍。但是價格卻相差甚遠。

　　總之國產大米是處于小品牌林大品牌未穩的格局,尚品質的有機米、綠色米賣不出應有的價值。國產有機米和綠色大米大部分價格比較恒定,價格一直沒有上浮。在20-30元/公斤之間徘徊,包裝也跟國外大米的包裝基本一致都是以小包裝為主。

　　三、高端大米行業集中度分析

　　從2015年我國高端大米消費區域集中度來看，我國高端大米的消費主要集中在華東東區，占比接近三分之一，達到了30.5%；其次是華北、華南、以及華中地區，占比均在10%以上。總的來看，我國高端大米的消費分布主要與當地居民的消費習慣有關，西北地區習慣吃面食，因此高端大米的消費相對來說就較小。

2015年我國高端大米消費區域集中度

資料來源：公開資料整理