水產品是人們攝入高品質蛋白的重要來源。與畜禽蛋白相比，水產蛋白肉質更嫩，而且脂 肪含量少，更有利于人體健康。除了能夠提供高質量、易消化的蛋白質與人體必須的氨基 酸外，水產品也富含人體必需的脂肪、維生素與礦物質。水產品的攝入能夠顯著改善貧困 國家及發展中國家不發達地區以植物食品為主食的膳食結構，同時其富含的不飽和脂肪酸 也有利于人體心腦血管系統功能維持及嬰幼兒發育。此外，部分水產品也具備相當的藥用 價值，例如野生黃花魚膠具有止血補血的功效，孕婦食用可預防孕期及月子血虛。從區域分布來看，中國是全球水產品的主要生產國，2015 年，中國水產品產量達到 6700 萬噸，占全球比重達到 40%。近年來，我國水產品產量增速在 4.5%上下，高于全球 2%左右 的增速。

　　2016 年城鎮居民人均水產品直 接食用消費量為 28 公斤，遠高于農村居民的 11.4 公斤。2015 年我國城鎮化率為 56.1%， 李克強總理指出到 2020 年，我國城鎮化率要達到 60%。隨著城鎮化程度的提高，我國人均 水產品消費量將繼續提升。

我國遠洋捕撈船區域分布

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　　2010 年以來，我國進口水產品的量 快速增長。2016 年，我國進口水產品金額達到 69.14 億美元，同比增長 9.4%，較 2009 年 增長了 91.86%。

2010 年以來，我國進口水產品金額開始加速增長

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