單霽翔、江南春、賈國龍等大咖將匯聚一堂，擘畫全局，把脈餐飲品牌未來航向。首屆中國餐飲品牌節(jié)暨2020中國餐飲品牌力峰會(huì)，將于12月1日至2日在廣州舉行。這次活動(dòng)將圍繞“餐飲新時(shí)代·品牌新征程”主題，通過線上線下等多種形式助力餐飲品牌走向新征程。

　　餐飲品牌節(jié)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)攜手創(chuàng)辦，包括四大板塊：2020中國餐飲品牌力峰會(huì)、第二屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)盛典、“紅動(dòng)中國”美食直播周、2020中國餐飲產(chǎn)業(yè)品牌展。

　　品牌力助力餐飲企業(yè)回血

　　強(qiáng)調(diào)品牌力的重要性并闡釋開發(fā)路徑，是峰會(huì)極富建設(shè)性的議題之一。

　　去年發(fā)布的《2019中國餐飲品牌力白皮書》，將2010年至今的餐飲企業(yè)品牌力發(fā)展階段看作“發(fā)展期”，將品牌力看作連鎖經(jīng)營的核心競爭力。

　　主辦方負(fù)責(zé)人介紹，上半年疫情最嚴(yán)重的時(shí)候，很多“無名”小店因租金及經(jīng)營壓力等問題扛不住而關(guān)門歇業(yè)。而那些優(yōu)秀的頭部餐飲品牌的處境要相對好一些，“因?yàn)槠放坡暶�在外，回血速度也要快很多。�?/p>

　　主辦方負(fù)責(zé)人介紹，在高速發(fā)展的時(shí)代下，唯有歷經(jīng)無數(shù)次創(chuàng)新與迭代，歷經(jīng)無數(shù)次自我改革，一個(gè)餐飲品牌才有可能經(jīng)久不衰，否則只能是曇花一現(xiàn)。

　　多領(lǐng)域代表要發(fā)表重要演講

　　12月1至2日，品牌節(jié)組委會(huì)特邀餐飲界、文化界、管理界、大數(shù)據(jù)等跨界影響力人物，以獨(dú)立演講、圓桌論壇、白皮書發(fā)布等多種形式，與一千多餐飲產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)業(yè)者、管理者深度互動(dòng)。餐飲行業(yè)峰會(huì)中的嘉賓，包括蛙來噠創(chuàng)始人羅清、故宮博物院原院長單霽翔、分眾傳媒創(chuàng)始人兼董事長江南春、西貝創(chuàng)始人賈國龍、黃記煌創(chuàng)始人黃耕、鄉(xiāng)村基創(chuàng)始人李紅等，每一位皆為所在領(lǐng)域深具影響力的代表。

　　峰會(huì)演講主題包括《餐飲品牌的創(chuàng)新與迭代》、《餐飲細(xì)分賽道的品牌機(jī)會(huì)》等。

　　峰會(huì)主辦方負(fù)責(zé)人介紹，細(xì)分賽道為餐飲品牌贏得了脫穎而出的機(jī)會(huì)，無論是傳統(tǒng)的菜系，還是新興的品類，都能以此找到全新的突破口，“如何判斷一條細(xì)分賽道的前景，如何在這條賽道上找準(zhǔn)機(jī)會(huì)，又如何讓它走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)？與會(huì)嘉賓將具體探討這些問題。”

　　“餐飲界奧斯卡”紅鷹獎(jiǎng)將頒布

　　紅鷹獎(jiǎng)的頒發(fā)是此次峰會(huì)的重要內(nèi)容之一。紅鷹獎(jiǎng)是紅餐網(wǎng)聯(lián)合官方機(jī)構(gòu)、國內(nèi)知名大數(shù)據(jù)平臺(tái)和餐飲產(chǎn)業(yè)上下游專家創(chuàng)立，旨在挖掘中國最有價(jià)值的餐飲品牌，助力中國餐飲業(yè)健康發(fā)展。紅鷹獎(jiǎng)的未來愿景是打造成“中國餐飲界的奧斯卡”。首屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)于2019年12月在深圳舉行，在業(yè)界內(nèi)外引起廣泛關(guān)注。

　　峰會(huì)主辦方負(fù)責(zé)人介紹，只有努力成為頭部品牌，餐企才有可能更好地生存，這是餐飲行業(yè)的通用規(guī)則，“基于此，‘第二屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)’秉承初心并做升級優(yōu)化，希望助力更多餐飲企業(yè)‘被看見’‘被認(rèn)可’‘被信任’”。

　　“第二屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”設(shè)置了四項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，分別為2020中國餐飲品牌力百強(qiáng)、2020中國餐飲杰出品牌（區(qū)域標(biāo)桿）、2020中國餐飲最具投資價(jià)值品牌、2020中國餐飲風(fēng)云人物。

　　國內(nèi)第一個(gè)美食直播周，持續(xù)五天

　　直播成為當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)的核心拼圖之一，也是未來電商的重要布局領(lǐng)域。作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的餐飲業(yè)，在直播營銷方面有巨大的想象空間。作為2020首屆中國餐飲品牌節(jié)的重要組成版塊，“紅動(dòng)中國”美食直播周是國內(nèi)第一個(gè)美食直播周，也是全國首次集中多個(gè)餐飲品牌的大型美食直播活動(dòng)。

　　“紅動(dòng)中國”美食直播周由紅餐網(wǎng)、美團(tuán)聯(lián)合主辦，希望利用新生平臺(tái)，為餐飲品牌找到新的突破口，從而撬動(dòng)全新的餐飲美食生態(tài)。

　　本次直播周從12月1日起，連續(xù)五天，將邀請直播紅人、餐飲商家為近百個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌直播推廣，同時(shí)也為廣大美食消費(fèi)者送上福利。