數十名行業專家、大咖，上百創新品牌、千名行業精英，共同參與了本次雙年盛會，通過十大核心議題，探討餐飲行業創新之路，以及后疫情時代，餐飲企業應當如何適應環境變化，自我進化。

江邊城外聯合創始人 孟洪波先生

不忘初心 專注定有收獲

在細分品類中，頭部品牌往往掌握了適應環境變化的訣竅以及創新趨勢。江邊城外烤全魚聯合創始人孟洪波先生，帶領江邊城外從2005年的一家店面開始，憑借“專注在一個點上把餐飲做到最好”的目標，逐漸讓一條“巫山烤魚”游遍全國，成為行業TOP級的存在，行業內多次榮獲“中國餐飲最具創新力品牌Top100獎項”、“中國餐飲品類影響力Top100”等獎項。店面更是從一家拓展到百家直營店，覆蓋北京、上海、蘇州、杭州、南京、成都、南通等多個城市，從餐飲供應鏈到零售供應鏈逐步延伸，開始布局國際市場，讓中國的巫山烤魚風味，感動海外友人的舌尖。

連獲三獎 成就大會“三好學生”

本次2021-2022中國餐飲創新雙年大會，江邊城外共獲得“2021管理創新獎”、“2021中國餐飲品類影響力TOP50”、“2022管理創新獎”三大獎項，可謂滿載而歸。諸多獎項加身，是行業對江邊城外烤全魚的認可，也是消費者對于江邊城外的肯定。

如今，三年疫情已經迎來重大轉折，餐飲行業破冰在即，江邊城外也將迎來一個更美好的發展機遇。江邊城外必將抓住此次機遇，認清品牌自身的定位，進行區域性菜品優化，追求適合自己品牌特性的客層年齡段的消費者。不斷進行創新和升級，以高性價比作為核心競爭力，給予年輕人為代表的消費群體，帶來更多驚喜美味和優惠福利，為他們的生活增添色彩，每次來到江邊城外都能收獲美麗心情!