中經(jīng)先略數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2016-2022年中國(guó)藜麥?zhǔn)袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局及投資風(fēng)險(xiǎn)深度研究咨詢報(bào)告》顯示，2015年我國(guó)藜麥行業(yè)產(chǎn)量約6850噸，行業(yè)進(jìn)口約26.1噸，出口很少，行業(yè)表觀消費(fèi)量約6876.1噸，近幾年我國(guó)藜麥行業(yè)需求情況如下圖所示：

2010-2015年中國(guó)藜麥需求情況

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　　藜麥產(chǎn)業(yè)在我國(guó)的發(fā)展剛剛起步，產(chǎn)業(yè)本身還有很多亞待解決的問(wèn)題。在栽培育種方面，存在優(yōu)異種質(zhì)資源少、優(yōu)良品種缺乏、配套栽培技術(shù)不完善等問(wèn)題，需要藜麥工作者大力開展引種工作，加快培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、廣適的藜麥品種，加強(qiáng)配套高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，同時(shí)加快綠色有機(jī)食品認(rèn)證。在生產(chǎn)加工方面，存在專用生產(chǎn)加工設(shè)備缺乏、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、高附加值產(chǎn)品缺乏等問(wèn)題，需要加快適應(yīng)不同生態(tài)區(qū)域的播種、收獲、脫粒及產(chǎn)后加工設(shè)備研發(fā)和集成，研發(fā)藜麥方便食品、嬰兒食品及高附加值功能產(chǎn)品，豐富藜麥的產(chǎn)品形式。隨著國(guó)內(nèi)藜麥?zhǔn)袌?chǎng)的發(fā)展，藜麥將很快走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為中國(guó)的新主糧。

2016-2022年中國(guó)藜麥需求預(yù)測(cè)

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　　2015年我國(guó)藜麥行業(yè)消費(fèi)量約6876噸，行業(yè)銷售市場(chǎng)規(guī)模約27847.8萬(wàn)元，近幾年我國(guó)藜麥行業(yè)銷售市場(chǎng)規(guī)模情況如下圖所示：

2010-2015年中國(guó)藜麥?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模

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2010-2015年中國(guó)藜麥產(chǎn)品均價(jià)走勢(shì)

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