中經先略數據中心發布的《2016-2022年中國藜麥市場競爭格局及投資風險深度研究咨詢報告》顯示，2015年我國藜麥行業產量約6850噸，行業進口約26.1噸，出口很少，行業表觀消費量約6876.1噸，近幾年我國藜麥行業需求情況如下圖所示：

2010-2015年中國藜麥需求情況

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　　藜麥產業在我國的發展剛剛起步，產業本身還有很多亞待解決的問題。在栽培育種方面，存在優異種質資源少、優良品種缺乏、配套栽培技術不完善等問題，需要藜麥工作者大力開展引種工作，加快培育優質、高產、廣適的藜麥品種，加強配套高產栽培技術研究，同時加快綠色有機食品認證。在生產加工方面，存在專用生產加工設備缺乏、產品結構簡單、高附加值產品缺乏等問題，需要加快適應不同生態區域的播種、收獲、脫粒及產后加工設備研發和集成，研發藜麥方便食品、嬰兒食品及高附加值功能產品，豐富藜麥的產品形式。隨著國內藜麥市場的發展，藜麥將很快走進千家萬戶，成為中國的新主糧。

2016-2022年中國藜麥需求預測

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　　2015年我國藜麥行業消費量約6876噸，行業銷售市場規模約27847.8萬元，近幾年我國藜麥行業銷售市場規模情況如下圖所示：

2010-2015年中國藜麥市場規模

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2010-2015年中國藜麥產品均價走勢

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