同時(shí),隨著喂養(yǎng)方式和消費(fèi)習(xí)慣的改變,尤其是逐漸從“隔代喂養(yǎng)”轉(zhuǎn)變?yōu)楦改钢苯訁⑴c喂養(yǎng)過程,年輕消費(fèi)者更愿意接受新的喂養(yǎng)方式和產(chǎn)品。值得注意的是,除了傳統(tǒng)的米粉、果泥等嬰幼兒輔食產(chǎn)品,近年來各類凍干食品技術(shù)也開始在嬰幼兒輔食市場推廣和應(yīng)用。

近日,福建立興食品有限公司通過了嬰童輔助食品認(rèn)證審核。作為一家以“專注FD大健康凍干食品”為發(fā)展核心的凍干食品企業(yè),立興食品多年來以經(jīng)營凍干果蔬、凍干酸奶制品等系列產(chǎn)品為主,此次通過嬰童輔食認(rèn)證,不僅標(biāo)志著公司的產(chǎn)品質(zhì)量獲得了權(quán)威認(rèn)證,同時(shí)有助于在現(xiàn)有產(chǎn)品基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新發(fā)展,拓展新興市場領(lǐng)域。

凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡稱,主要包括蔬菜類、水果類、肉禽類、水產(chǎn)品類、方便食品類、湯料飲品類、調(diào)味料類、保健食品類、寵物類、食品工業(yè)原料類及其他制品等多個品類。通過在真空狀態(tài)下對食物進(jìn)行升華脫水,最大程度保存了原有的色、香、味、形及營養(yǎng)成分。可以說很好的滿足了消費(fèi)者對于嬰幼兒輔食產(chǎn)品在營養(yǎng)性和安全性方面的需求。

近年來嬰童產(chǎn)業(yè)的迅速崛起,一些專注凍干食品的企業(yè)看到了嬰童產(chǎn)業(yè)廣闊的市場前景,紛紛開始試水生產(chǎn)、銷售母嬰凍干食品。但是,我國的凍干食品市場還處于萌芽階段,對于凍干行業(yè)的發(fā)展來說,技術(shù)創(chuàng)新無疑是最重要的一環(huán)。

在此方面,立興食品作為首批通過“三同”認(rèn)證的示范企業(yè),早在2009年便成立了研發(fā)中心。在產(chǎn)品、工藝創(chuàng)新方面,企業(yè)先后通過BRC、HACCP、ISO9001、ISO22000、KOSHER、HALAL和NOP美國、歐盟有機(jī)食品加工和有機(jī)香蕉種植基地認(rèn)證。2021年11月,公司完成耗資近2個億的四期凍干工程項(xiàng)目順利投產(chǎn),新增10個凍干倉及領(lǐng)先行業(yè)的智能化生產(chǎn)線。截至目前為止,共擁有29條凍干生產(chǎn)線,6300平方米的凍干爐設(shè)備。

在技術(shù)層面,立興公司目前擁有14項(xiàng)與凍干有關(guān)的國家發(fā)明專利,也是參與凍干食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草的主要單位,公司秉持高標(biāo)準(zhǔn),高要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)布局建設(shè)生產(chǎn)線、定位高端食品發(fā)展方向,率先開創(chuàng)“鎖鮮美食”健康生活新模式,從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)值及市場占有率位居同行業(yè)前列。

對于目前我國嬰幼兒輔食市場而言,市場仍以中小企業(yè)為主,品牌影響力有限,更是難以形成規(guī)模效應(yīng)。作為輔食市場的新品類,凍干產(chǎn)品同樣處于發(fā)展階段,不過隨著國人消費(fèi)能力及消費(fèi)意識的不斷提升,凍干產(chǎn)品正在成為品牌崛起的新機(jī)遇。

對于立興食品而言,在擁有完備的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和研發(fā)技術(shù)的加持下,通過嬰童輔食標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,必將為企業(yè)發(fā)展拓寬新的賽道,為企業(yè)成為我國凍干食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè),提供堅(jiān)實(shí)的發(fā)展基礎(chǔ)。